Игристое Вино Vallepicciola Perlinetto Anniversario Rose Metodo Classico 750 мл
Vallepicciola Perlinetto Anniversario Rosé — это элегантное игристое вино классическим методом, рожденное на холмах Кьянти Классико. Винодельня Vallepicciola, известная своим строгим подходом, создала искристый розовый кюве из пино нуар, где традиция встречается с современной точностью. Вино демонстрирует сдержанную силу и минеральную сложность, характерные для терруара Тосканы.
Какой ароматический букет скрывается за игрой пузырьков?
В бокале раскрывается тонкий, но выразительный букет. Ароматы спелой красной смородины и лесной земляники переплетаются с нюансами цитрусовой цедры и свежего хлебного теста. Легкие минеральные оттенки, напоминающие о кремнии, придают глубину и прохладу.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус отличается изящной структурой и живой кислотностью. Мелкая, стойкая перистая игра несет свежие красные ягоды, тонкие дрожжевые тона и освежающий цитрусовый финал. Тело вина удивительно цельное для розового, с чистым, сухим и продолжительным послевкусием, где ощущается фирменная тосканская строгость.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Это вино — идеальный аперитив, но его структура позволяет создавать интересные гастрономические пары. Оно прекрасно дополнит блюда из белой рыбы с розмарином, пасту с морепродуктами или нежные закуски из утки. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 8-10°C, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить и аромат, и текстуру.
Почему это вино заслуживает внимания?
Perlinetto Anniversario Rosé предлагает альтернативу привычным игристым стилям, сочетая тосканский характер с изысканностью классического метода. Это выбор для тех, кто ищет сложное, сухое и гастрономичное игристое с отчетливым чувством места. Вино говорит о терруаре больше, чем о простой праздничности, и оставляет впечатление безупречной сбалансированности.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости