Игристое вино Vignobles Pueyo Galipette Petillant Natural 750 мл
Vignobles Pueyo Galipette Pétillant Naturel
Этот петильян из Гаскони — живое и аутентичное воплощение южно-французского виноделия, где традиционный метод ансестраль позволяет вину естественным образом обрести игристую лёгкость. В основе купажа — классические белые сорта региона, создающие свежий и прямой профиль с минимальным вмешательством в процесс ферментации и нулевой дозировкой.
Как раскрывается его ароматический спектр?
Букет вина прозрачен и выразителен, в нём доминируют тона спелого белого грейпфрута и сочного крыжовника, подчёркнутые лёгкими цветочными акцентами и характерной минеральной нотой. Ароматика кажется солнечной и в то же время собранной, без излишней тяжести.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус следует за ароматом, предлагая яркую цитрусовую кислотность и ощущение чистой, прозрачной фруктовости. Игристость, рождённая в бутылке, проявляется нежными, но активными перляжными пузырьками, создающими освежающую, почти хрустящую текстуру. Финиш сухой, умеренной длины, с приятным ощущением чистоты.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Это вино — идеальный аперитив, самостоятельно задающий тон вечеру. Оно прекрасно дополнит устриц или свежие морепродукты с каплей лимона, а также лёгкие закуски на основе козьего сыра или овощные тартары. Подавать его следует хорошо охлаждённым, около 8-10°C, в высоких бокалах для белого вина или традиционных тюльпанах, чтобы оценить игру и аромат.
Почему сомелье рекомендует Galipette?
Этот петильян — честный и современный взгляд на натуральную игристую классику. Он предлагает понятную сложность, отличную питкость и является безупречным выбором для тех, кто ценит в вине живость характера и гастрономическую универсальность без формальностей.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
