Игристое вино Weingut Rebholz PiNo IX Sekt Extra Brut 750 мл 12%
Винодельня Ребхольц из Пфальца, известная своим строгим биодинамическим подходом, представляет изысканную интерпретацию классического сорта в игристом исполнении. PiNo IX Sekt Extra Brut — это авторский сект, созданный из шпетбургундера, выдержанный на осадке по традиционному методу и демонстрирующий редкую для категории глубину и минеральную сложность.
Какой характер у этого сухого секта?
В бокале вино раскрывается нежным лососево-медным оттенком, намекая на свою структуру. Ароматический профиль построен на тонких тонах красных ягод — земляники и граната, которые переплетаются с нюансами мандариновой цедры, крем-брюле и отчетливым отпечатком мокрого кремня. Вкус поражает энергичной, хрустящей кислотностью, которая несет в себе слоистый вкус спелого помело, груши и легкую горьковатую ноту миндаля в долгом, чистом послевкусии.
С чем его стоит попробовать?
Идеальная пара к этому вину — блюда, где требуется свежесть и структура одновременно. Оно великолепно дополнит устриц, тартар из тунца или закуски на основе копченого лосося. Прекрасно проявит себя в сопровождении жареного морского окуня или даже с изысканными вариациями на тему утиной грудки. Подавать его следует хорошо охлажденным, в бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить тонкую игру и постепенное раскрытие букета.
Почему его стоит выбрать?
Этот сект — выбор для взыскательного ценителя, ищущего в игристом вине не только праздничный пузырек, но и серьезное содержание. Он предлагает сложность, присущую качественным шампанским, с уникальным немецким акцентом, доказывая, что шпетбургундер способен на удивительное многообразие. Вино оставляет целостное впечатление элегантности, силы и безупречной чистоты, завершаясь сухим, почти солоноватым финалом.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
