Кальвадос Calvados du pere Laize VS Кальвадос дю пэр Лэз VS 2 года в п/у 700 мл

Этот молодой кальвадос категории VS от семейного дома Laize представляет собой классический дух Нормандии, заключённый в бутылку. Он проводит обязательные два года в дубовых бочках, что наделяет его характером, уже готовым к знакомству, но сохраняющим юношескую энергию и пряность.

Что ожидать от ароматического букета?

Нос удивляет яркой и свежей палитрой, где зрелые яблоки сорта кальвиль гармонично переплетаются с лёгкими ванильными нотами и оттенком свежескошенной травы. Чувствуется намёк на грушевую кожуру и тонкую пряность дубовой тары.

Какой вкус раскрывается на palate?

Вкус прямой и округлый, с доминирующими тонами печёного яблока и карамелизированной груши. Алкоголь интегрирован хорошо, подаваясь мягко. Среднее по длительности послевкусие оставляет приятное тёплое ощущение с лёгкой горчинкой цитрусовой цедры.

Как и с чем его стоит подавать?

Этот кальвадос универсален. Его можно подавать как дижестив в чистом виде при комнатной температуре, чтобы оценить чистоту фруктов, или слегка охлаждённым в качестве аперитива. В гастрономии он прекрасно дополнит блюда из птицы в сливочном соусе, твёрдые сыры типа мюнстера или камамбера, а также яблочные десерты, такие как тар татен.

Почему его стоит выбрать?

Calvados du Pere Laize VS — это искренний и доступный портрет своего апелласьона. Он предлагает идеальный баланс между фруктовой яркостью и дубовым влиянием, служа отличным введением в мир яблочных бренди. Это выбор для тех, кто ценит классику в её самой живой и неприукрашенной форме.