Кальвадос Lemorton Reserve 5 Years Old gift box 700 мл

Кальвадос Lemorton Reserve 5 Years Old — это апелласьонный кальвадос Пэи д’Ож, созданный на семейной ферме-дистиллерии, где традиционно отдают предпочтение редким для региона сортам яблок. В основе этого спирта лежит сок более чем двадцати старинных сортов, преимущественно сладких и горько-сладких, что придаёт напитку особую сложность и аутентичный характер. Выдержка в дубовых бочках на протяжении пяти лет смягчает алкоголь и обогащает палитру благородными оксидативными тонами.

Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?

Букет раскрывается тёплыми нотами печёных яблок, спелой айвы и сушёного инжира, переплетающимися с лёгкими оттенками ванили, дубовой коры и мёда. В аромате чувствуется зрелость и отличная концентрация.

Что ожидает на вкусовом финише?

Вкус округлый и насыщенный, с бархатистой текстурой. Доминируют созревшие фрукты, карамелизованные яблоки и тонкие пряности. Алкоголь интегрирован безупречно, а послевкусие продолжительное, сухое, с приятной древесной горчинкой и воспоминанием о спелых грушах.

С чем и как его стоит подавать?

Этот кальвадос самодостаточен в качестве дижестива, но также прекрасно дополнит чашечку чёрного кофе или крепкий эспрессо. В гастрономии его стоит рассматривать как партнёра к блюдам из жирной утки или мяса с фруктовыми соусами, а также к выдержанным сырам типа нормандского камамбера. Подавать рекомендуется при комнатной температуре из тюльпановидных бокалов, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата.

Почему его стоит выбрать?

Lemorton Reserve 5 Years Old предлагает классическое, но при этом очень характерное проявление стиля Пэи д’Ож. Это образцовый кальвадос для тех, кто ценит глубину и чистоту яблочного характера, подкреплённую искусной выдержкой. Он станет отличным введением в мир апелласьонных кальвадосов и достойным дополнением любой коллекции дижестивов.