Кальвадос Christian Drouin 35 лет
Этот кальвадос — результат многолетнего искусства ассамбляжа, созданный в сердце Нормандии, где яблочные спирты вызревают в дубовых бочках, обретая невероятную сложность. Тридцать пять лет выдержки дарят напитку статус коллекционного, а подарочное оформление подчеркивает его исключительность.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Букет поражает глубиной и эволюцией. Изначально чувствуются концентрированные ноты печеных яблок, сухофруктов и грецкого ореха, которые постепенно сменяются оттенками специй, ванили и тонким шлейфом табачного листа и кожи, привнесенными длительным контактом с дубом.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Палитра вкуса необычайно плотная и бархатистая, с идеальным балансом между зрелой фруктовостью, окисленными тонами и благородной танинной структурой. Крепость в сорок два градуса интегрирована безупречно, не нарушая гармонии. Финал неспешный, продолжительный, оставляющий воспоминания о медовых тонах и старом коньяке.
Как и с чем стоит его подавать?
Этот кальвадос самодостаточен в качестве дижестива, который стоит подавать при комнатной температуре в тюльпанообразном бокале для коньяка, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата. Он составит прекрасную партию к крепкому кофе, темному шоколаду с высоким содержанием какао или выдержанным сырам типа Конте. В гастрономическом контексте он может стать изысканным аккомпанементом к фуа-гра.
Почему его стоит выбрать?
Christian Drouin 35 лет — это не просто напиток, а рассказ о времени и терпении. Он предлагает ценителю погрузиться в медитативное изучение сложнейших оттенков, которые могут дать только десятилетия выдержки. Этот кальвадос рекомендован для особых моментов, когда важна глубина впечатления и классическое качество высшего порядка.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости