Кальвадос Fine от дома Christian Drouin — это элегантный дух из Нормандии, созданный по классическим канонам. Его основу составляют яблочные вина, полученные из плодов традиционных для региона сортов, которые проходят двойную дистилляцию в медном аламбике и последующую выдержку в дубовых бочках. Результатом становится гармоничный и утончённый напиток, заключённый в подарочную упаковку.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
Букет раскрывается свежими и печёными нотами спелых яблок, которые мягко переплетаются с лёгкими оттенками ванили, мёда и сухофруктов. В ароматическом профиле чувствуется тонкое влияние дуба, придающее напитку благородную сложность.
Что ожидает на вкус?
Вкус округлый и сбалансированный, с бархатистой текстурой. Доминирующая фруктовая сердцевина из яблока и груши дополняется едва уловимыми пряными акцентами и приятной древесной структурой. Финал остаётся тёплым, чистым и продолжительным.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот кальвадос превосходен в качестве дижестива, завершающего трапезу. Его можно подавать при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, который концентрирует ароматы. Гастрономически он прекрасно сочетается с твёрдыми выдержанными сырами, тёмным шоколадом или яблочным десертом. Также он станет отличной основой для изысканных коктейлей.
Почему его стоит выбрать?
Comte Louis de Lauriston Fine — это образец аутентичного и доступного кальвадоса, который демонстрирует изящество и чистоту яблочного характера. Он рекомендован как для ценителей, желающих познакомиться с категорией, так и для опытных поклонников, ищущих качественный аперитив или дижестив на каждый день.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости