Кальвадос Comte Louis De Lauriston Reserve — это яблочный дистиллят из Нормандии, выдержанный в дубовых бочках. Его производство строго регламентировано аппелласьоном Calvados Pays d’Auge, что гарантирует двойную дистилляцию в медном аламбике и длительную выдержку. Этот образец воплощает классическую элегантность и сложность, присущие лучшим представителям категории.
Что скрывает аромат этого кальвадоса?
Букет раскрывается тёплыми тонами печёных яблок, спелой айвы и сушёного инжира. Им вторит мягкая душистость ванили, лёгкие ноты грецкого ореха и тонкий намёк на старый коньячный бочковый дуб. Ароматический профиль глубокий и многослойный, обещая насыщенное и округлое вкусовое впечатление.
Какой вкус ожидает ценителя?
Вкус подтверждает обещания аромата, представляя гармоничное сочетание спелых яблочных тонов, карамели и пряностей. Текстура маслянистая и тёплая, а крепость в 42% интегрирована безупречно. Длинное послевкусие сохраняет шлейф сухофруктов, дубовой сладости и едва уловимой минеральной свежести.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот кальвадос самодостаточен в качестве дижестива, идеально завершая трапезу. Его стоит подавать при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, который концентрирует ароматы. Гастрономические пары стоит искать в области выдержанных сыров вроде нормандского камамбера или мимолетта, тёмного шоколада или яблочного тарта. Он также превосходен в согревающих коктейлях, где раскрывает свою фруктовую сложность.
Почему его можно рекомендовать для выбора?
Comte Louis De Lauriston Reserve — это образцовый кальвадос, демонстрирующий идеальный баланс между фруктовой сочностью, дубовой структурой и алкогольной силой. Он станет отличным знакомством с миром выдержанных яблочных бренди для новичка и доставит удовольствие искушённому ценителю, ищущему аутентичный и сложный дижестив. Подарочная упаковка добавляет ему ценности как презенту для особого случая.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости