Кальвадос Michel Breavoine Calvados AOC Pays D’Auge Fine 2year 700 мл

Этот кальвадос из региона Пей д’Ож, сердце одноимённой контролируемой аппелласьи, представляет собой классический образец яблочного бренди, выдержанного в дубовых бочках. Двухлетняя выдержка наделяет его уже сложившимся характером, сохраняя при этом свежесть и энергию молодого спирта.

Что скрывает аромат?

Букет открывается яркими нотами спелых печёных яблок, лёгким оттенком груши-дички и свежей древесной стружки. В глубине угадываются тонкие ванильные акценты, привнесённые контактом с дубом, и намёк на лесные орехи.

Какой вкус ожидает в бокале?

Вкус округлый и сбалансированный, с мягкой, почти маслянистой текстурой. Яблочная тема доминирует, обрамлённая приятной пряностью и лёгкой дубовой танинностью. Алкоголь интегрирован гармонично, финал чистый, с суховатым, освежающим послевкусием, в котором вновь звучат яблочные тона.

С чем и как его подавать?

Этот кальвадос прекрасен в качестве дижестива, завершающего трапезу. Его можно подавать при комнатной температуре в тюльпановидном бокале для коньяка, чтобы оценить полноту аромата. Он составит отличную пару к яблочному тар-тарену, твёрдым выдержанным сырам вроде мюнстера или канталь, а также к десертам на основе яблок и орехов. Не менее интересен он и в составе классических коктейлей, где заменяет более выдержанные спирты.

Почему его стоит выбрать?

Michel Breavoine Fine предлагает безупречное качество аппелласьона Пей д’Ож в его доступном и универсальном выражении. Это идеальный выбор для первого знакомства с миром кальвадоса, а также для тех, кто ищет честный, хорошо сделанный бренди для повседневного удовольствия. Его сбалансированный профиль делает его желанным гостем как в баре, так и за обеденным столом.