Коньяк Drouet Grande Champagne Fine Melina представляет собой дистиллят исключительного происхождения, рождённый в самом сердце региона Шаранта. Этот апелласьон, Grande Champagne, считается первой и лучшей зоной производства коньяка, где известняковые почвы дарят дистиллятам особую минеральную сложность и потенциал к долгой выдержке. Спирты для этого купажа созревали в дубовых бочках, набирая характер и округлость, что позволяет отнести его к категории Fine Champagne, подразумевающей высочайшее качество.
Как раскрывается ароматический букет этого коньяка?
В ароматике доминируют зрелые, насыщенные тона сухофруктов — кураги и чернослива, элегантно переплетающиеся с нотами ванили, дубовой пряности и лёгкого цветочного оттенка, напоминающего сухие лепестки роз. Со временем в бокале могут проявиться тонкие нюансы грецкого ореха и кожи.
Что ожидать от вкусового восприятия?
Вкус отличается удивительной гармонией и шелковистой текстурой. Крепость в сорок градусов интегрирована безупречно, не создавая излишней жгучести. Палитра раскрывается нотами печёного яблока, мёда и карамели, которые поддерживаются устойчивой минеральной основой, свойственной терруару Гранд Шампань. Финиш продолжительный, тёплый, с приятной дубовой сухостью и долгим сладковатым послевкусием.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, его стоит подавать при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, который помогает сконцентрировать тонкие ароматы. В качестве гастрономической пары идеально подойдут тёмный шоколад с высоким содержанием какао, ореховые десерты или выдержанные сыры типа комте или грюйера. Он также прекрасно дополнит вечернюю сигару.
Какое общее впечатление он производит?
Drouet Grande Champagne Fine Melina — это образцовый коньяк, демонстрирующий элегантность и сложность своего апелласьона. Он предлагает классический, выверенный профиль, где богатство фруктовых тонов уравновешено благородной дубовой структурой. Это выбор для ценителей, ищущих аутентичный и сбалансированный дистиллят для неторопливого созерцательного употребления, способный стать украшением любой коллекции.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)