Что отличает молодой грузинский коньяк?
Коньяк Eristavi трёхлетней выдержки представляет собой яркий пример классического подхода к созданию дистиллятов в Грузии. Его происхождение из региона с глубокими винодельческими традициями накладывает особый отпечаток на характер напитка, предлагая ценителям познакомиться с самобытным стилем, в котором чувствуется влияние местных терруаров и мастерства блендирования.
Какой букет раскрывается в бокале?
В ароматическом профиле доминируют свежие и живые тона. Яркие ноты спелых груш и солнечного винограда гармонично переплетаются с лёгкими оттенками ванили и душистого перца, что придаёт букету пряную сложность. Цвет напитка можно охарактеризовать как светлый, с лучистыми янтарными переливами.
На что обратить внимание во вкусе?
Вкус сохраняет ту же фруктовую сочность, что и в аромате, дополненную мягкими дубовыми акцентами и приятной остротой. Алкоголь крепостью 40% интегрирован умело, создавая согревающее, но сбалансированное послевкусие средней длины, где вновь проявляются отголоски специй и сухофруктов.
С чем и как его стоит пить?
Этот коньяк демонстрирует универсальность в гастрономических сочетаниях. Он будет прекрасным аперитивом в чистом виде, а также раскроется в паре с выдержанными сырами, орехами или лёгкими десертами на основе ягод. Подавать его рекомендуется при комнатной температуре из тюльпанообразного бокала, который позволяет в полной мере оценить развивающийся букет.
Кому можно рекомендовать этот напиток?
Eristavi 3 года — это удачный выбор для тех, кто ценит в дистиллятах ясность и свежесть молодости, но ищет за ними узнаваемую классическую структуру. Он предлагает знакомство с грузинской школой коньячного искусства в её наиболее доступном и непосредственном выражении, идеально подходя для неспешной беседы или в качестве завершения трапезы.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Новости