Коньяк Father's Old Barrel KV — что скрывает зрелость в семь лет?
Этот выдержанный российский коньяк от ВКЗ «Дагвино» представляет собой классический образец категории KV. Семь лет в дубовых бочках дарят ему уверенную структуру и благородную сложность, сохраняя при этом свежесть и энергию, характерную для качественных дистиллятов.
Какой ароматический букет раскрывается в бокале?
Нос улавливает элегантное переплетение спелой кураги и чернослива с тонкими нотами ванили и душистого перца. В глубине чувствуется тёплое дыхание дуба, отдающее лёгкими тонами карамели и грецкого ореха, без излишней сладости или резкости.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус округлый и насыщенный, с бархатистой текстурой. Доминируют спелые фрукты и пряности, которые плавно переходят в продолжительное, согревающее послевкусие с приятной дубовой горчинкой и оттенком сухофруктов. Крепость в сорок градусов интегрирована гармонично, не нарушая баланса.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, но также прекрасно дополнит крепкий кофе или сигару. Из гастрономических сочетаний можно рекомендовать твёрдые выдержанные сыры, утиную грудку или шоколадный десерт с ягодами. Подавать его следует при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, который позволит в полной мере оценить развивающийся букет.
Почему его стоит выбрать?
Father's Old Barrel KV — это выбор для ценителя, ищущего в доступном сегменте коньяк с характером и подлинной выдержкой. Он демонстрирует достойный баланс между силой дуба и фруктовой сочностью дистиллята, предлагая классический и предсказуемо качественный опыт.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Откроем для себя оранж из Прованса, попробуем Алиготе из легендарного аппелласьона Бургундии – Бузрон, а начнем обед самым классическим игристым – Бланкет де Лиму!
Винный сет:
Ленгедок-Руссийон, Мозак — Blanquette de Limoux Cuvee Memoire Brut (3 года выдержки)
Бордо, Семильон — Вино Chateau des Graves Blanc, Vignobles Butler
Эльзас, Пино блан — Вино Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc
Савойя, Альтес — Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu Blanc
Бургундия, Алиготе — Вино Domaine Sylvain Pataille, Bouzeron AOC
Долина Луары, Мюскаде — Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie
Прованс, Гренаш блан — Вино Domaine du Petit Bonhomme, "L’acrobate"
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)