Коньяк Hardy Noces de Perle — это одиночный бленд, представляющий вершину мастерства дома Hardy. Его душа происходит исключительно из региона Гранд Шампань, первого крию коньяка, где известняковые почвы дарят дистиллятам непревзойдённую элегантность и потенциал к долгой выдержке. Три десятилетия, проведённые в дубовых бочках, превратили этот коньяк в редкий образец гармонии и сложности, заключённый в подарочный футляр.
Что скрывает аромат тридцатилетней выдержки?
Букет раскрывается многослойно и неторопливо. Первыми возникают тёплые тона спелого абрикоса, инжира и чернослива, за которыми следуют аккорды ванили, воска и лесного ореха, привнесённые долгим контактом с дубом. Глубину композиции подчёркивают тонкие оттенки кожи, трюфеля и сухих осенних цветов, создавая ароматический портрет исключительной глубины.
Какой вкусовой профиль обретает коньяк за годы в бочке?
Палитра вкуса поражает своей шелковистой, почти маслянистой текстурой и безупречным балансом. Насыщенная фруктовая зрелость плавно перетекает в благородную пряность, ноты имбирного печенья и горького шоколада. Крепость в сорок градусов интегрирована безупречно, обеспечивая длительное, тёплое и сухое послевкусие с элегантными танинными нюансами.
Как правильно оценить такой коньяк?
Этот напиток создан для созерцательного употребления. Подавайте его при комнатной температуре в бокале тюльпан, который позволит оценить всю сложность ароматики. В качестве гастрономической пары стоит рассмотреть чёрный шоколад высокой какао-доли, ореховые десерты или выдержанные сыры типа комте. Коньяк Hardy Noces de Perle — это финальный аккорд вечера, философский дистиллят времени, который станет безусловным украшением коллекции или впечатляющим подарком для истинного ценителя.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)