Коньяк Hardy XO Rare Fine Champagne — это вершина мастерства одного из старейших домов региона Коньяк. Его создают исключительно из винограда двух лучших крю — Гранд Шампань и Пети Шампань, что гарантирует изысканную сложность и элегантную минеральную структуру. Каждый сорт выдерживается отдельно в дубовых бочках не менее двадцати пяти лет, что наделяет напиток невероятной глубиной и бархатистой текстурой.
Что скрывает аромат этой Fine Champagne?
Букет раскрывается многослойно, предлагая богатую палитру спелой кураги, маракуйи и вяленого инжира. За фруктовыми нотами следуют оттенки ванили, грецкого ореха и тонкие обертоны старинного полированного дерева и кожи, характерные для долгой выдержки в лимюзенском дубе.
Какой вкус ожидает ценителя?
Вкус поражает мощной, но удивительно округлой и сбалансированной композицией. Плотные танины и теплота алкоголя идеально интегрированы с медовыми тонами, шоколадом и сухофруктами. Длинное, тёплое послевкусие оставляет воспоминания о пряностях и благородной горечи апельсиновой цедры.
С чем и как его стоит пить?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива. Его стоит подавать при комнатной температуре в бокале типа снэйфер, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата. Классическим гастрономическим сопровождением станет тёмный шоколад с высоким содержанием какао, голубые сыры с плесенью или сигара. В целом, Hardy XO Rare — это эталонный образец выдержанного коньяка, который выбирают для особых моментов. Он говорит о безупречном вкусе того, кто его предлагает, и дарит подлинное наслаждение искушённому ценителю.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)