Белорусский дистиллят, выдержанный в дубовых бочках на протяжении пяти лет, представляет собой классический пример зрелого коньячного стиля. Его производство на мощностях Minsk Kristall Group, одного из старейших ликёро-водочных предприятий региона, обеспечивает напитку строгий контроль качества и традиционный подход к выдержке.
Какой букет раскрывается в бокале?
Ароматический профиль строится на тёплых тонах выдержанного дистиллята. В нём угадываются ноты ванили и карамелизированного дуба, лёгкие оттенки сухофруктов и спелого винограда, а также тонкий пряный шлейф. Цвет напитка может варьироваться от насыщенного золотистого до лёгкого янтарного.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус демонстрирует сбалансированный характер с мягкой, округлой текстурой. Доминируют гладкие оттенки дубовой древесины и сладковатые тона сушёных абрикосов или инжира, которые переходят в продолжительное, тёплое послевкусие с лёгкой остротой специй и миндальным оттенком.
С чем и как его стоит пить?
Этот коньяк прекрасен для согревающего дижестива в чистом виде, из бокала тюльпан, температура подачи которого близка к комнатной. В качестве гастрономической пары ему подойдут выдержанные сыры с голубой плесенью, тёмный шоколад с высоким содержанием какао или классические сигары. Его также можно рассмотреть как основу для согревающих коктейлей вроде «Коньяк кофе».
Почему его стоит выбрать?
«Белый аист» пятилетней выдержки — это выбор для ценителя, ищущего доступный и предсказуемо качественный дистиллят для повседневного удовольствия. Он предлагает классический, хорошо знакомый профиль, который легко понять и приятно пить, не требуя глубокого анализа, но гарантируя надёжное качество.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)