Коньяк Российский четырёхлетний "Старая крепость" (Дагестан) 500 мл
Коньяк «Старая крепость» — это выдержанный российский дистиллят, рожденный под солнцем Дагестана на легендарном Дербентском коньячном комбинате. Его характер формирует обязательная выдержка в дубовых бочках не менее четырех лет, что наделяет напиток благородной структурой и сложностью, достойной внимания ценителей.
Какой аромат встречает в бокале?
Букет открывается теплыми тонами спелой кураги и чернослива, за которыми следуют более глубокие акценты ванили, дубовой щепы и легкой пряности. Ароматический профиль сбалансированный, без излишней спиртуозности, обещая насыщенное и гладкое вкусовое развитие.
Что раскрывается на вкус?
Вкус подтверждает первое впечатление от аромата, предлагая мягкое и округлое тело. Доминируют ноты вяленых фруктов и меда, гармонично сплетенные с оттенками дубовой танинной структуры и едва уловимого шоколада. Финал средней длины, сухой и теплый, с классическим для выдержанного коньяка послевкусием.
С чем его стоит попробовать?
Этот коньяк прекрасен как в качестве дижестива для медитативного употребления, так и в паре с насыщенными сырами с голубой плесенью, горьким шоколадом или орехами. Подавать его следует при комнатной температуре из тюльпанообразного бокала, который поможет в полной мере оценить эволюцию его аромата.
Почему его стоит выбрать?
«Старая крепость» представляет собой отличный пример классического российского коньяка с гарантированной выдержкой. Он демонстрирует ясность стиля, надежное качество и предлагает подлинное знакомство с дагестанской школой коньячного дела. Это уверенный выбор для тех, кто ищет достойный, хорошо структурированный дистиллят для повседневного удовольствия.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
