Коньяк Roullet VS представляет собой классический образец молодого коньяка, произведённого в самом сердце региона Шаранта. Этот апелласьон контролируемого происхождения гарантирует строгое соблюдение вековых традиций дистилляции и выдержки в дубовых бочках, что формирует его узнаваемый и сбалансированный характер.
Какой ароматический букет раскрывает этот молодой коньяк?
В ароматическом профиле доминируют свежие и яркие ноты, характерные для категории VS. Чувствуется звонкая ваниль и лёгкие оттенки карамели, привнесённые дубом, которые гармонично переплетаются с фруктовой основой из спелой виноградной грозди, зрелых яблок и намёка на цитрусовую цедру.
Что ожидать от его вкуса и послевкусия?
Вкусовая палитра остаётся верной ароматическому обещанию, предлагая мягкую и округлую структуру. На первый план выходят те же ванильные тона и свежие виноградные нюансы, подкреплённые деликатной пряностью дуба. Послевкусие сохраняет приятную теплоту и чистоту, оставляя освежающее фруктовое впечатление.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот коньяк демонстрирует универсальность. Его можно оценивать в чистом виде как дижестив, слегка согрев бокал ладонями, чтобы раскрыть букет. Он также превосходно выступает в роли основы для классических коктейлей или в дуэте с тоником. К гастрономическим сочетаниям стоит рассмотреть лёгкие десерты на основе ванили и карамели, чёрный шоколад или выдержанные сыры.
Почему этот коньяк может стать удачным выбором?
Roullet VS — это образцовая и доступная точка входа в мир коньяков. Он предлагает ясный, хорошо сложенный профиль, который точно передаёт дух своего происхождения. Этот коньяк рекомендован для ежедневного употребления, а также как знакомый и надёжный вариант для барной стойки, где ценится качество и аутентичность.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)