Коньяк ККЗ Мой Дагестан 4-х летний 100 мл
Кизлярский коньячный завод, один из старейших производителей России, представляет выдержанный спирт, прошедший четырехлетнюю выдержку в дубовых бочках. Этот образец демонстрирует классический подход к созданию крепких напитков в дагестанской традиции, где строгий контроль за процессом дистилляции и выдержки является основой качества.
Как раскрывается ароматический профиль этого коньяка?
В бокале рождается сдержанный, но отчетливый букет. Доминируют тона спелой сушеной сливы и легкого изюма, которые гармонично переплетаются с ванильными и ореховыми нотами, привнесенными дубом. Фоном ощущается едва уловимая пряность, напоминающая о длительном контакте с древесиной.
Что ожидать от его вкуса и послевкусия?
Вкусовая палитра отличается сбалансированной структурой и теплым, округлым характером. Мягкие ванильные и карамельные акценты плавно переходят в сухое, умеренно терпкое послевкусие с древесными оттенками. Крепость в сорок градусов интегрирована умело, не нарушая общей гармонии и оставляя приятное согревающее ощущение.
Как и с чем его стоит подавать?
Напиток предназначен для медленного, вдумчивого употребления. Его оптимальная температура подачи — комнатная, в классическом коньячном бокале тюльпан, что позволяет полностью оценить его ароматическую сложность. В качестве гастрономической пары стоит рассмотреть темный шоколад с высоким содержанием какао, выдержанные сыры или традиционные восточные сладости вроде пахлавы. Он также может стать самостоятельным дижестивом, завершающим трапезу.
Кому можно рекомендовать этот коньяк?
Этот формат в сто миллилитров представляет собой удачную возможность для знакомства со стилем Кизлярского завода без приобретения полной бутылки. Напиток будет интересен тем, кто ценит классические, выверенные образцы с четким характером, а также ищет достойный вариант для завершения вечера или в качестве компактного презента.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
