Коньяк «Дербентский»: что скрывается за пятью звёздами?
Пятизвёздочный коньяк с Дербентского винно-коньячного завода представляет собой классический образец российского бренди, выдержанный в дубовых бочках на протяжении пяти лет. Его происхождение из одного из старейших винодельческих регионов страны наделяет этот напиток особым историческим контекстом и узнаваемым стилем, в котором традиционные методы производства сочетаются со спецификой местного сырья.
Какой ароматический профиль ожидает ценителя?
В бокале раскрывается тёплый янтарный цвет с золотистыми рефлексами. Ароматическая палитра строится на нотах выдержанного дуба, лёгких тонах ванили и сухофруктов, в частности кураги и изюма. Вкус обладает сбалансированной структурой, где мягкая сладость спелых фруктов гармонично сочетается с деликатной пряностью и округлыми танинами, оставляя продолжительное, тёплое послевкусие.
С чем его стоит попробовать и как правильно подать?
Этот коньяк демонстрирует свою универсальность как в качестве дижестива, так и в гастрономических партнёрствах. Он прекрасно дополнит крепкий кофе или чай, составит гармоничную пару с тёмным шоколадом, орехами или выдержанными сырами. Подавать его рекомендуется при комнатной температуре в классическом коньячном бокале, который позволяет в полной мере оценить богатый букет.
Почему этот коньяк может стать удачным выбором?
«Дербентский» пятизвёздочный — это уверенный и доступный представитель категории, предлагающий ясный и добротный профиль. Он станет отличным вариантом для знакомства со стилем российских коньяков, для вечерней неспешной дегустации или в качестве непритязательного, но достойного аперитива. Его сбалансированный характер и традиционное исполнение делают его надёжной точкой отсчёта в мире выдержанных дистиллятов.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)