Кувшин Spiegelau Bacchus Jug — это не просто сосуд, а инструмент для раскрытия аромата и вкуса вина. Изготовленный в Германии из тонкого хрустального стекла, он сочетает в себе классическую форму и функциональность современного дизайна.
Чем этот кувшин отличается от обычного бокала?
Его объём в 200 миллилитров идеально рассчитан на одну порцию. Уникальная форма купола способствует активной аэрации напитка, мягко насыщая его кислородом. Это позволяет танинам смягчиться, а сложным ароматическим компонентам проявиться в полной мере, что особенно важно для молодых, насыщенных красных вин.
Какой вкусовой профиль он помогает раскрыть?
Использование кувшина Bacchus Jug делает палитру вина более округлой и гармоничной. Первичные фруктовые тона становятся ярче, а вторичные ноты, рождённые выдержкой в бочке, — от ванили до лёгких пряностей — выходят на первый план. Напиток обретает бархатистую текстуру, а послевкусие — дополнительную длительность и чистоту.
С какими винами его стоит использовать?
Этот аксессуар создан для полнотелых красных вин, таких как Каберне Совиньон, Сира или Мальбек, которые только начинают свой путь. Он также прекрасно подойдёт для выдержанных в бочке белых вин, например Шардоне, помогая смягчить дубовый оттенок и подчеркнуть маслянистость. Подавать вино в таком кувшине уместно как к мясным блюдам на гриле, так и к выдержанным сырам.
Каково итоговое впечатление сомелье?
Spiegelau Bacchus Jug — это изящный и практичный способ мгновенно повысить уровень подачи вина. Он превращает дегустацию в более осознанный и глубокий опыт, позволяя оценить все нюансы букета, которые в обычном бокале могли бы остаться скрытыми. Рекомендуется ценителям, стремящимся к максимальному раскрытию потенциала своего вина даже без длительной декантиции.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Органическое виноделие - выбор, за которым стоит гораздо больше, чем просто отказ от химии.
Это особый подход к работе с виноградником, забота о почве, экосистеме и зачастую гораздо больше ручного труда.
На дегустации познакомимся с российскими хозяйствами, которые выбрали этот путь, и попробуем семь вин - от игристого Кокура до выразительных красных.
Винный сет:
Игристое вино Вилла ди Альма Кокур Коль Фондо
Вино Айя Эволюшн Шардоне
Вино Вилла ди Альма Пино Гри Органическое
Вино Бельбек Алиготе Авторские вина Сергея Бескоровайного
Вино Николаев и Сыновья Сира
Вино Усадьба Мангуп Сира
Вино Aya Organic Wine, "Toile de Vin, Каберне Фран
Вино Tempelhof Каберне Фран
https://voroh.ru/event/1042482/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Будем искать в бокалах более зрелые и глубокие оттенки: печёное яблоко, орехи, специи, сухофрукты.
И главное — разберёмся, откуда этот стиль появляется: работа с вином в бочке, выдержка, солера и резервные вина, намеренный контакт с кислородом — и где проходит тонкая граница между благородной оксидативностью и просто окисленным вином.
Шампанский сет:
Champagne Gounel Lassall Lassalle Les Ruelles Chigny-Les-Roses
Champagne Tellier Experience Nature Extra Brut
Champagne Adrien Renoir Grand Cru Le Terroir Extra Brut
Champagne Maxime Blin Evanescence Rose Brut
Champagne Sylvie Moreau Carre Or
Champagne Piollot Père et Fils Come des Tallants
Champagne Famille Delouvin Bis Repetita Extra Brut Millesime
https://voroh.ru/event/1041493/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Grand Jeté cuvée
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2020
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2021 магнум
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2022
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2023
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2024
https://voroh.ru/event/1042487/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)