Vecchio Amaro del Capo Riserva от семейной дистиллерии Caffo — это выдержанная версия знаменитого итальянского дижестива, созданная для особых моментов. Его рецептура, основанная на настое из двадцати девяти трав, кореньев и цитрусовых с Калабрийского побережья, обретает в резерве дополнительную сложность и гармонию благодаря выдержке в бочках.
Что скрывает аромат выдержанного амаро?
Букет раскрывается плотным и тёплым шлейфом, где сладость карамелизованных апельсиновых корок и мёда переплетается с ноциями душистых трав, лакрицы и благородной древесной пряностью. Алкоголь интегрирован мастерски, не нарушая целостности ароматической палитры.
Какой вкус оставляет эта резерва?
Вкус поражает сбалансированностью, где начальная насыщенная сладость мягко переходит в характерную для амаро благородную горечь полыни и цикория. Текстура шелковистая, обволакивающая. Длинное послевкусие сохраняет память о травах, цитрусе и тёплых дубовых нюансах.
Как и с чем стоит подавать этот дижестив?
Vecchio Amaro del Capo Riserva самодостаточен в качестве дижестива, идеально завершая обильную трапезу. Его стоит подавать при комнатной температуре или с одним кубиком льда в бокале для старого виски. Он превосходно сочетается с горьким шоколадом, выдержанными сырами и ореховыми десертами, а также может стать основой для изысканных коктейлей.
Почему его стоит выбрать?
Эта резерва — выбор для ценителей глубины и элегантности. Она предлагает более сложный и округлённый опыт по сравнению с классическим вариантом, демонстрируя, как выдержка облагораживает традиционный характер. Это не просто ликёр, а подлинный дижестив с историей и характером, достойный внимательного употребления.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости