Chartreuse V.E.P. Verte — это не просто ликёр, а живая история в бутылке, вершина многовекового алхимического искусства монахов-картезианцев. Аббревиатура V.E.P., означающая «Выдержанный в Древности», указывает на исключительный статус этого эликсира, который созревает в дубовых бочках значительно дольше своего классического собрата. Каждая бутылка, представленная в деревянном боксе, является свидетельством терпения и верности древнему рецепту 1605 года, остающемуся тайной за семью печатями.
Что скрывается за легендарным зелёным цветом?
Цвет насыщенный, тёплый, травянисто-зелёный, играющий золотистыми бликами, что сразу намекает на сложность и глубину содержимого. Ароматический букет невероятно интенсивный и многослойный, где первоначальные свежие травяные ноты мяты, мелиссы и лакрицы постепенно раскрываются тёплыми тонами засахаренных цитрусовых корок, сена, смолы и тонких пряностей.
Как проявляется вкус столетней выдержки?
Вкус поражает мощной, но удивительно округлой и шелковистой текстурой, где высокая крепость 54% мастерски интегрирована в плотное тело. На палитре доминирует сложный каскад из ста тридцати восьми трав и растений, создающий гармоничный баланс между сладостью мёда, пикантной горечью полыни, пряностью аниса и освежающей прохладой ментола. Финал невероятно длительный, тёплый, с медитативными оттенками чабреца и дубовой ванили.
С чем и когда стоит познакомиться с этим эликсиром?
Chartreuse V.E.P. Verte — это самостоятельный дижестив высшего порядка, требующий вдумчивого потребления. Подавать его следует при комнатной температуре в чистом виде из бокалов для коньяка, чтобы оценить всю палитру ароматов. В гастрономии он станет великолепным завершением трапезы, идеально сочетаясь с тёмным шоколадом с высоким содержанием какао, ореховыми десертами или выдержанными сырами. Этот ликёр — выбор для тех, кто ценит подлинность, традицию и сложность, ищет не просто напиток, а уникальный опыт и предмет для коллекции.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости