Combier Crème de Cacao Blanc — это изысканный французский ликёр, созданный в историческом доме Combier, чья репутация построена на безупречном качестве дистиллятов. Прозрачный, кристально белый цвет этого напитка обманчиво прост, скрывая за собой сложную палитру ароматов и вкусов, рожденных из отборных какао-бобов.
Что скрывает безупречная прозрачность?
Аромат раскрывается нотами чистого ванильного какао и легкой пудровой сладости, напоминая о самом сердце какао-боба до его превращения в шоколад. Вкусовая текстура шелковистая и плотная, но при этом удивительно свежая. На первый план выходит деликатная горечь качественного какао, которая затем плавно переходит в сладость ванили и карамели, создавая идеально сбалансированный, не приторный профиль.
Как раскрыть его потенциал за пределами бокала?
Этот ликёр демонстрирует свою универсальность как в чистом виде в качестве дижестива, так и в составе коктейлей, где он придает бархатистость и глубину. Его природная пара — кофе, в дуэте с которым рождается классический «Александр». Гастрономически он прекрасно дополнит десерты на основе белого шоколада, муссов или свежих ягод, а также может стать неожиданной и элегантной нотой в соусе к утиной грудке.
Почему его стоит выбрать для своей коллекции?
Combier Crème de Cacao Blanc выделяется на фоне многих аналогов своей чистотой вкуса и отсутствием искусственных оттенков. Это выбор для тех, кто ценит в ликёрах не только сладость, но и характер, а также ищет ингредиент высшего класса для создания утонченных коктейлей. Его сдержанная элегантность и безупречное качество исполнения делают его желанным элементом как домашнего бара, так и профессиональной кухни.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости