Что скрывает золотистый туман с ирландских лугов?
Irish Mist Honey — это не просто ликёр, а легенда, уходящая корнями в глубину ирландской истории. Его рецептура, основанная на старинном эликсире из верескового мёда и трав, была возрождена в середине прошлого века, чтобы стать эталоном согревающего послеобеденного напитка. В его основе лежит выдержанный ирландский виски, который придаёт благородную структуру и тёплый шлейф.
Какой аромат пленяет с первого вздоха?
Букет раскрывается мягкими, но выразительными нотами цветочного и верескового мёда, обволакивающими пряными оттенками гвоздики и душистых трав. В глубине чувствуется лёгкое дыхание дубовой бочки и бархатистая сладость изюма, что создаёт сложный и тёплый ароматический профиль.
Что ожидает на вкус?
Вкус поражает гармоничным балансом между насыщенной медовой сладостью, лёгкой пряной горчинкой и удивительно гладкой, почти шелковистой текстурой. Алкоголь интегрирован безупречно, не нарушая целостности впечатления. Послевкусие долгое, согревающее, с возвращающимися оттенками мёда, чабреца и тёплого дуба.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот ликёр самодостаточен в чистом виде, подаваемый при комнатной температуре в бокале для коньяка, чтобы оценить всю полноту аромата. Он превосходно дополнит чашку чёрного кофе или станет основой для изысканных коктейлей. В гастрономии его стоит рассматривать как партнёра к выдержанным сырам с голубой плесенью, ореховым десертам или тёмному шоколаду с высоким содержанием какао.
Почему его стоит выбрать?
Irish Mist Honey — это выбор для ценителей истории и сложных, но не навязчивых вкусов. Он предлагает путешествие в туманные ирландские долины, согревая и располагая к неторопливой беседе. Это образец классики, который должен быть на полке каждого, кто изучает мир дижестивов за пределами стандартных категорий.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости