Ликёр Joseph Cartron Crème de Framboise de Bourgogne — это эссенция бургундского лета, запечатлённая в бутылке. Его создают в самом сердце Франции, в регионе, славящемся не только великими винами, но и уникальными гастрономическими традициями. В основе этого крема лежит отборная малина, чей яркий характер раскрывается в мягком, бархатистом напитке с деликатной сладостью.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
Букет поражает чистотой и интенсивностью, словно перед вами только что собранные ягоды. Доминирует сочный, концентрированный аромат спелой лесной малины, лишённый искусственных оттенков. В нём угадываются лёгкие свежие ноты, напоминающие о утреннем саде после дождя.
Что ожидает на вкус?
Вкусовая палитра удивительно гармонична и структурирована. Плотная, шелковистая текстура обволакивает нёбо, раскрывая насыщенный малиновый вкус с идеально сбалансированной кислотностью, которая не даёт ощущению сладости стать приторным. Послевкусие долгое, фруктовое и чистое.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот ликёр демонстрирует замечательную универсальность. В чистом виде, охлаждённым, он становится изысканным дижестивом. Он же — превосходная основа для утончённых коктейлей, где его ягодная сущность дополняет крепкие спирты. На гастрономическом поприще он идеально сочетается с нейтральными десертами вроде ванильного панакота или творожного суфле, подчёркивая их вкус. Небольшое количество ликёра может стать неожиданной и элегантной добавкой к соусу для белого мяса или дичи.
Почему его стоит выбрать?
Crème de Framboise от Joseph Cartron — это образец аутентичности и качества. Он лишён синтетических нот, предлагая подлинный вкус малины в его самой соблазнительной форме. Этот ликёр рекомендован ценителям, ищущим глубину и натуральность в категории фруктовых кремов, а также барам, стремящимся к безупречным ингредиентам для своих авторских напитков.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости