Ликёр Luxardo Fernet — это классический итальянский дижестив, рождённый в старейшем доме Luxardo, чья история началась в 1821 году. Этот аперитив, созданный на основе артемизии и множества целебных трав, представляет собой эталон стиля, где горьковатая сложность встречается с освежающей ментоловой прохладой.
Что скрывает его насыщенный тёмно-коричневый цвет?
За почти непрозрачным, глубоким оттенком скрывается интенсивный и многослойный аромат. Первым ощущается свежесть мяты и ментола, за которой следуют оттенки лакрицы, корней горечавки, полыни и цедры цитрусовых. Букет плотный, бальзамический и невероятно цельный.
Как раскрывается его характер на вкус?
Вкусовая палитра мощная и концентрированная, с доминирующей, но благородной горечью ароматических трав. Она гармонично смягчается нотами лакрицы, карамелизированного сахара и всё той же освежающей ментоловой прохлады, которая формирует длительное, согревающее послевкусие.
Когда и как его стоит подавать?
Традиционно этот ликёр подают в качестве дижестива, охлаждённым до 12-14°C, в небольшом бокале для крепких напитков после обильной трапезы. Он идеально завершает обед, способствуя пищеварению. Также он служит великолепной базой для сложных коктейлей, таких как «Фернет-тоник» или «Хэнки Пэнки».
С чем его можно сочетать за столом?
В качестве самостоятельного напитка он не требует гастрономического сопровождения, но прекрасно контрастирует с тёмным шоколадом высокой какао-доли или лёгкими десертами на основе кофе. В коктейльной культуре он сочетается с тоником, колой или входит в состав смелых авторских рецептов.
Это выбор для ценителей аутентичных итальянских биттеров, ищущих эталонный, сложный и бальзамический вкус. Luxardo Fernet — это не просто напиток, а финальный аккорд идеального ужина, предлагающий глубокий и запоминающийся опыт.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Откроем для себя оранж из Прованса, попробуем Алиготе из легендарного аппелласьона Бургундии – Бузрон, а начнем обед самым классическим игристым – Бланкет де Лиму!
Винный сет:
Ленгедок-Руссийон, Мозак — Blanquette de Limoux Cuvee Memoire Brut (3 года выдержки)
Бордо, Семильон — Вино Chateau des Graves Blanc, Vignobles Butler
Эльзас, Пино блан — Вино Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc
Савойя, Альтес — Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu Blanc
Бургундия, Алиготе — Вино Domaine Sylvain Pataille, Bouzeron AOC
Долина Луары, Мюскаде — Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie
Прованс, Гренаш блан — Вино Domaine du Petit Bonhomme, "L’acrobate"
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости