Ликёр Marie Brizard Apry — это классический французский дижестиф, в котором сконцентрирована вся солнечная сущность спелого абрикоса. Его создают на юго-западе Франции, в регионе, славящемся своими косточковыми фруктами, настаивая отборные сорта на коньячном спирте. Рецептура, восходящая к 1755 году, гарантирует безупречное качество и аутентичный характер.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
Букет раскрывается интенсивными и чистыми тонами свежеразрезанной абрикосовой мякоти, варенья из кураги и лёгкой ванильной нотой. В аромате нет искусственной сладости, лишь ощущение зрелости и натуральной фруктовой плотности.
Что ожидает на вкус?
Вкусовая палитра удивительно глубокая и гармоничная. Насыщенный абрикосовый джем, тающий во рту, поддерживается тёплыми оттенками миндаля из косточек и едва уловимой горчинкой, которая придаёт структуре изящную сложность. Текстура бархатистая, а финал долгий и тёплый.
Как его правильно подать и с чем сочетать?
Apry традиционно сервируют в чистом виде после ужина, слегка охлаждённым, в бокале для ликёра или тюльпане. Он превосходно дополнит кофе или станет основой для утончённых коктейлей. В гастрономии ему нет равных в паре с фуа-гра, голубыми сырами вроде рокфора или в качестве глазури для десертов. Его также можно предложить вместо сладкого вина к пате или террину.
Почему его стоит выбрать?
Это образцовый ликёр с безупречной репутацией, предлагающий подлинный вкус абрикоса без упрощений. Он демонстрирует, как простота концепции в сочетании с мастерством исполнения рождает эталонный продукт. Apry — это выбор для ценителей классики, ищущих глубину и аутентичность в мире дижестивов.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости