Ликёр Merlet Crème de Pêche de Vigne — это дижестив, рожденный из союза традиционного французского мастерства и уникального сырья. Его основой служат отборные виноградные персики, редкий сорт, чья мякоть обладает глубоким рубиновым оттенком и особенно насыщенным, почти танинным ароматом. Дистилляция в медных аламбиках позволяет бережно извлечь и сохранить всю сложность и подлинный характер этого фрукта.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Букет поражает интенсивностью и чистотой. Доминируют сочные, спелые ноты мякоти виноградного персика, обрамленные легкими оттенками миндаля из косточки и едва уловимой свежестью виноградной лозы. Аромат прямой и искренний, без навязчивой сладости или искусственных тонов.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкусовая палитра гармонично повторяет обещания аромата. Плотная, бархатистая текстура обволакивает нёбо, раскрывая насыщенный вкус мацерированных персиков. Идеальный баланс между натуральной фруктовой сладостью и освежающей кислотностью не позволяет ликёру казаться приторным. Послевкусие долгое, фруктовое и удивительно свежее.
Как правильно подавать и с чем сочетать?
Подавайте ликёр хорошо охлажденным, но не ледяным, в бокалах для дижестива. Он великолепен в чистом виде как финальный аккорд трапезы. В гастрономии его стоит рассматривать как изысканный ингредиент для коктейлей или как аккомпанемент к десертам на основе белого шоколада, ванили или лесных ягод. Неожиданно удачным может быть сочетание с выдержанными сырами или фуа-гра.
Почему его стоит выбрать?
Merlet Crème de Pêche de Vigne выделяется на фоне обычных фруктовых ликёров аутентичностью и глубиной. Это не просто сладкий напиток, а концентрат терруара и сезона, предлагающий подлинный вкус редкого фрукта. Он рекомендован ценителям, ищущим в дижестивах сложность, характер и безупречное качество изготовления.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Откроем для себя оранж из Прованса, попробуем Алиготе из легендарного аппелласьона Бургундии – Бузрон, а начнем обед самым классическим игристым – Бланкет де Лиму!
Винный сет:
Ленгедок-Руссийон, Мозак — Blanquette de Limoux Cuvee Memoire Brut (3 года выдержки)
Бордо, Семильон — Вино Chateau des Graves Blanc, Vignobles Butler
Эльзас, Пино блан — Вино Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc
Савойя, Альтес — Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu Blanc
Бургундия, Алиготе — Вино Domaine Sylvain Pataille, Bouzeron AOC
Долина Луары, Мюскаде — Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie
Прованс, Гренаш блан — Вино Domaine du Petit Bonhomme, "L’acrobate"
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости