Ликёр Amaro Quintessentia от семейства Nonino — это дистиллят высокой культуры, рожденный в сердце Фриули. Его создание знаменует собой глубокое переосмысление категории амаро, где традиционные горькие травы уступают место изысканному букету специй, цитрусовых и альпийских кореньев. Каждая капля отражает философию дома, стремящегося к чистой, почти эссенциальной выразительности вкуса.
Что скрывает прозрачный янтарь?
Цвет ликёра — сияющий, прозрачный тёплый янтарь. Ароматический профиль необычайно сложен и изящен, он строится на свежей цедре апельсина и лимона, переплетающейся с нотами кардамона, имбиря, гвоздики и тончайшими оттенками резеды. В основе — дистиллят виноградных вин, что придает напитку особую мягкость и округлость.
Как раскрывается его характер на palate?
Вкус поражает гармонией и балансом. Изначальная сладость, плотная и бархатистая, мгновенно окутывается волной освежающей, но не агрессивной горечи. Пряные акценты разворачиваются постепенно, оставляя долгое, чистое послевкусие с доминирующими цитрусовыми тонами и лёгкой мятной прохладой. Алкоголь интегрирован безупречно.
С чем и когда его стоит попробовать?
Quintessentia — самодостаточный дижестив, идеальный для завершения ужина. Его подают при комнатной температуре в чистом виде, возможно со льдом или с каплей содовой для лёгкости. Гастрономические пары стоит искать в области десертов: он великолепен с тёмным шоколадом, тарталетками с цитрусовым курдом или выдержанными сырами типа Пармиджано-Реджано. Этот ликёр — выбор для вдумчивой дегустации, он предлагает опыт, далёкий от привычных горьких настоек, открывая новое измерение в мире амаро.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости