Ликёр Schnee Jager Шнее Егер Терн
Традиционный немецкий фруктовый ликёр, в основе которого лежит дикая тёрн, или слива колючая. Этот аутентичный дижестив создаётся по классическим рецептам, предполагающим настаивание ягод на зерновом спирте с добавлением сахара. Результатом становится душистый, насыщенный и сбалансированный напиток, который можно считать эталоном в своей категории.
Какой аромат встречает в бокале?
Букет раскрывается яркими и сочными тонами спелой тёрновой ягоды, в которых угадываются тёмные сливовые ноты, лёгкая терпкость кожицы и оттенок миндаля, характерный для косточки. Ароматика прямая, чистая и удивительно натуральная, без искусственных акцентов.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус повторяет обещания аромата, предлагая плотное, бархатистое и округлое ощущение спелой сливы. Приятная сладость идеально сбалансирована живой фруктовой кислотностью, что не позволяет напитку казаться приторным. Послевкусие остаётся тёплым, ягодным и продолжительным, с лёгкой, благородной горчинкой миндаля на финише.
С чем и как его стоит подавать?
Этот ликёр демонстрирует замечательную гастрономическую универсальность. В чистом виде, охлаждённым, он превосходно завершает трапезу. Его также можно использовать как дижестив со льдом или как основу для изысканных коктейлей. Он составит прекрасную пару с десертами на основе тёмного шоколада, ягодными тарталетками или выдержанными сырами. Неожиданно удачным сочетанием может стать его подача к дичи или утке, где фруктовая сладость ликёра дополнит богатый вкус блюда.
Почему его стоит выбрать?
Schnee Jager Терн — это выбор для ценителя, ищущего аутентичный, качественно исполненный фруктовый ликёр без излишеств. Его натуральный характер, классический профиль и баланс делают его как самостоятельным удовольствием, так и надёжным инструментом в баре. Это образец традиционного немецкого подхода к созданию фруктовых дижестивов, где главным героем остаётся сама ягода.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Откроем для себя оранж из Прованса, попробуем Алиготе из легендарного аппелласьона Бургундии – Бузрон, а начнем обед самым классическим игристым – Бланкет де Лиму!
Винный сет:
Ленгедок-Руссийон, Мозак — Blanquette de Limoux Cuvee Memoire Brut (3 года выдержки)
Бордо, Семильон — Вино Chateau des Graves Blanc, Vignobles Butler
Эльзас, Пино блан — Вино Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc
Савойя, Альтес — Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu Blanc
Бургундия, Алиготе — Вино Domaine Sylvain Pataille, Bouzeron AOC
Долина Луары, Мюскаде — Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie
Прованс, Гренаш блан — Вино Domaine du Petit Bonhomme, "L’acrobate"
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости