Ликёр Sorbet Аперитив малиновый
Этот российский ликёр, созданный в духе современных аперитивов, предлагает изящную интерпретацию классического ягодного профиля. Его лёгкая, но выразительная структура делает его универсальным спутником как для начала вечера, так и для творческого микса.
Какой аромат встречает вас в бокале?
Букет открывается чистыми и яркими тонами спелой лесной малины, без излишней сладости или искусственных оттенков. Ароматика дополняется лёгкими свежими нюансами красных ягод и едва уловимой травянистой свежестью, что придаёт напитку приятную сложность.
Что раскрывается на вкус?
Вкус следует за ароматом, предлагая сочную, натуральную ягодную кислотность, которая балансирует умеренную сладость. Текстура гладкая, а послевкусие остаётся свежим и чистым, без тяжёкого или приторного финала. Крепость в 15% об. интегрирована гармонично, обеспечивая лёгкую теплоту, не перегружая палитру.
С чем и как его стоит попробовать?
В качестве аперитива этот ликёр идеален охлаждённым до 8-10°C в чистом виде или со льдом. Он прекрасно работает в составе коротких напитков и шприцев, сочетаясь с игристыми винами или тоником. Гастрономические пары стоит искать в области лёгких десертов, таких как ягодные тарталетки или сорбет, а также с мягкими козьими сырами. Его яркая кислотность позволяет ему освежать и более сложные сочетания, например, с утиной грудкой.
Почему сомелье рекомендует этот ликёр?
Sorbet Аперитив малиновый — это удачный выбор для тех, кто ищет качественный локальный продукт с акцентом на натуральность вкуса. Он демонстрирует хороший баланс и универсальность, выгодно отличаясь от излишне сладких аналогов. Этот ликёр станет достойным дополнением домашней барной коллекции для экспериментов или для непринуждённого завершения дня.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости