Ликёр Villa de Varda Fiori di Sambuco — это дистиллят, рожденный в самом сердце итальянского Трентино. Его создают на семейной вилле де Варда, где традиции дистилляции передаются из поколения в поколение. В основе этого крепкого, сорокаградусного напитка лежит экстракт цветков бузины, собранных в экологически чистых альпийских долинах. Стилистика ликёра балансирует на грани между крепким дижестивом и утонченным ароматным аперитивом, предлагая сложность, не характерную для простых сладких настоек.
Какой аромат скрывается в бутоне бузины?
Букет поражает интенсивностью и чистотой. Доминируют яркие, свежие тона цветущего луга — это лирика бузины, поддержанная тонкими нотами груши, персика и легкой цитрусовой кислинкой. Алкоголь интегрирован мастерски, не перебивая, а лишь обрамляя цветочную сердцевину аромата.
Что ожидает на palate?
Вкусовая палитра плотная, бархатистая и удивительно гармоничная. Насыщенная сладость натурального экстракта мгновенно смягчается живой, освежающей кислотностью, что не позволяет восприятию стать приторным. Текстура шелковистая, а финал продолжительный, с долгим послевкусием, в котором вновь звучат мотивы весенних цветов и спелых фруктов.
Как и с чем его стоит попробовать?
В качестве дижестива его подают чистым, слегка охлажденным, в бокале для крепких напитков. В роли аперитива он великолепен со льдом и тоником или содой, раскрываясь новыми гранями. Гастрономические сочетания лежат в плоскости десертов — он идеален с ванильным мороженым, творожными десертами или воздушным безе. Его также можно использовать как изысканную парфюмерную ноту в коктейлях или для сбрызгивания свежих ягод.
Почему его стоит выбрать?
Этот ликёр — образец элегантности и натуральности. Он для тех, кто ценит в дистиллятах не просто крепость и сладость, а сложный характер, точность сырья и искусство баланса. Это выбор для завершения изысканного ужина или для создания особенной атмосферы в минуты отдыха, когда хочется чего-то подлинного и запоминающегося.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости