Ликёр Yoshino Monogatari Wenshu Mikan Mandarine — это элегантный дижестив, рождённый в префектуре Нара под внимательным контролем производителя Kitaoka Honten. Его основой послужил сорт мандарина уэншу, известный своим насыщенным ароматом и идеальным балансом сладости и кислотности. Напиток представляет собой гармоничный синтез японской фруктовой традиции и современного мастерства виноделов.
Как раскрывается ароматический букет этого ликёра?
Аромат сразу же окутывает яркими, солнечными нотами спелого мандарина, дополненными лёгкими оттенками цедры и белых цветов. Вкус поражает своей чистотой и интенсивностью. Сочная, почти живая фруктовость мандарина идеально сбалансирована деликатной сладостью, которая не становится приторной, а завершается свежим, чистым послевкусием с лёгкой цитрусовой горчинкой. Цвет напитка — тёплый, прозрачный янтарь, напоминающий о мандариновой кожуре на солнце.
С чем его стоит попробовать и как правильно подать?
Этот ликёр универсален в гастрономическом плане. Его можно подать охлаждённым в чистом виде как изысканный аперитив или дижестив. Он превосходно дополнит десерты на основе белого шоколада, ванильного мороженого или лёгких творожных чизкейков. Интересный эксперимент — добавить немного ликёра в чай со льдом или использовать его как базу для авторских коктейлей, где он раскроет свою фруктовую глубину. Подавать его следует хорошо охлаждённым, но не ледяным, примерно при 8-10°C, чтобы не сковать тонкие ароматы.
Почему этот ликёр может стать открытием?
Yoshino Monogatari Wenshu Mikan Mandarine — это образец того, как простота концепции, воплощённая с безупречным качеством, рождает по-настоящему запоминающийся напиток. Он предлагает не просто сладкий вкус, а цельный и аутентичный характер японского мандарина. Этот ликёр станет прекрасным выбором для тех, кто ценит чистые фруктовые выражения, ищущим изящную альтернативу более тяжёлым дижестивам, или желающим привнести ноту солнечной Японии в завершение вечера.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости