Мадера Madeira Wine Company Blandy's Alvada Rich 5 y.o. Madeira 500 мл

Эта редкая мадера, созданная домом Blandy’s, представляет собой купаж двух классических сортов — Боала и Мальвазии. Её стиль, обозначенный как Rich, отсылает к традиционным сладким мадерам, которые выдерживаются в бочках по системе «кантейро» под влиянием тепла острова Мадейра.

Как раскрывается ароматический профиль этой мадеры?

Букет вина сложный и тёплый, в нём переплетаются нотации карамелизированных орехов, кураги, мёда и цедры апельсина. Чувствуется характерная для мадеры окислительная тональность, напоминающая жжёный сахар и лёгкие дымные акценты.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

На палитре вино демонстрирует насыщенный янтарный оттенок с медными бликами. Вкус поражает идеальным балансом между природной сладостью и живительной кислотностью, которая придаёт структуре неожиданную свежесть и энергию. Послевкусие долгое, с тёплыми нотами грецкого ореха и вяленых фруктов.

Как и с чем стоит подавать Alvada?

Это вино — самодостаточный дижестив, который превосходно завершит ужин. Оно составит прекрасную партию голубым сырам, ореховым тарталеткам или десертам на основе шоколада и сухофруктов. Подавать его следует при температуре 12–14°C, давая возможность раскрыться в бокале.

Почему сомелье рекомендует эту мадеру?

Blandy’s Alvada предлагает прекрасную возможность познакомиться с уникальным миром мадеры. Это вино с характером и историей в каждом глотке, демонстрирующее сложность, которая нередко присуща более зрелым образцам. Оно станет изысканным выбором для тех, кто ценит глубину и долгое, тёплое послевкусие.