Набор бокал Burgunder Quatrophil Бургундер Кватрофил для красного бургундского 6 шт 695 мл
Бокалы серии Quatrophil от немецкого завода Stölzle Lausitz созданы для тонкого раскрытия ароматики благородных сортов винограда. Коллекция Burgunder разработана специально для красных вин Бургундии, таких как Пино Нуар, чей изысканный и часто сдержанный букет требует точной формы.
Почему форма бокала так важна для Пино Нуара?
Увеличенный объём в 695 миллилитров и элегантный, слегка сужающийся кверху контур направляют тонкие ароматические ноты вина — ягодные, цветочные и землистые акценты — прямо к обонятельным рецепторам. Широкая чаша обеспечивает достаточный контакт с воздухом, мягко оксидируя вино и позволяя ему раскрыться, не размывая при этом его деликатность и сложность.
Какой опыт дарит эта посуда за столом?
Лёгкий и утончённый бокал из прозрачного стекла фокусирует внимание на цвете и текстуре вина. Тонкий ободок обеспечивает плавное, не прерывающее впечатление попадание напитка на нёбо, что критически важно для оценки шелковистых танинов и длительного послевкусия. Набор из шести предметов идеально подходит для гастрономического ужина, где вино играет ключевую роль.
Для какого формата подачи они созданы?
Эти бокалы являются профессиональным инструментом для ценителей. Они предназначены для сервировки выдержанных и сложных красных бургундских вин при правильной температуре — около 14-16°C. Их использование превратит дегустацию в исследование, где каждый нюанс аромата и вкуса будет донесён до гостя с максимальной точностью и ясностью.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости