Набор бокалов Riedel Vinum Montrachet — это специализированный инструмент, созданный для полноценного раскрытия сложных белых вин, прошедших выдержку в дубе. Четыре бокала из набора, каждый объёмом 600 миллилитров, представляют собой эталонную форму, разработанную для вин стиля шардоне из знаменитого апелласьона Монраше в Бургундии.
Почему форма бокала так важна для выдержанного шардоне?
Бокал Montrachet серии Vinum обладает уникальной конструкцией. Его широкое основание и открытая чаша способствуют активной аэрации, которая смягчает влияние дуба и раскрывает богатство выдержанного вина. Высокий свод направляет сложный букет из выпечки, специй и созревших фруктов прямо к обонятельным рецепторам, а оптимальный диаметр края идеально доносит плотную, маслянистую текстуру вина до нёба.
Какие вина стоит подавать в этих бокалах?
Эта форма создана для мощных и структурированных белых вин с выраженной дубовой нотой. Она безупречно подходит для бургундских шардоне уровня Grand Cru, а также для их аналогов из Нового Света. Бокал гармонично представляет как ароматическую палитру с тонами карамелизированных цитрусов, груши, миндаля и ванили, так и вкусовой профиль с кремовой текстурой и длительным минеральным финишем.
Какой будет гастрономическая пара?
Бокалы Montrachet превратят ужин в гастрономическое событие. Вино, поданное в них, создаст совершенный дуэт с блюдами, обладающими богатой текстурой и жирностью. Подумайте о лобстере под соусом из шампанского, трюфельном ризотто или запечённой телятине под сливочным соусом. Подавать бокалы следует слегка охлаждёнными, наполняя их не более чем на треть, чтобы дать вину пространство для развития.
Выбор набора из четырёх бокалов Riedel Vinum Montrachet — это инвестиция в подлинное восприятие премиальных белых вин. Этот инструмент позволяет оценить всю глубину и нюансы сложного вина, предлагая опыт, который стандартная посуда обеспечить не может.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
