Набор бокалов Riedel Vinum Montrachet — это специализированный инструмент, созданный для полноценного раскрытия сложных белых вин, прошедших выдержку в дубе. Четыре бокала из набора, каждый объёмом 600 миллилитров, представляют собой эталонную форму, разработанную для вин стиля шардоне из знаменитого апелласьона Монраше в Бургундии.
Почему форма бокала так важна для выдержанного шардоне?
Бокал Montrachet серии Vinum обладает уникальной конструкцией. Его широкое основание и открытая чаша способствуют активной аэрации, которая смягчает влияние дуба и раскрывает богатство выдержанного вина. Высокий свод направляет сложный букет из выпечки, специй и созревших фруктов прямо к обонятельным рецепторам, а оптимальный диаметр края идеально доносит плотную, маслянистую текстуру вина до нёба.
Какие вина стоит подавать в этих бокалах?
Эта форма создана для мощных и структурированных белых вин с выраженной дубовой нотой. Она безупречно подходит для бургундских шардоне уровня Grand Cru, а также для их аналогов из Нового Света. Бокал гармонично представляет как ароматическую палитру с тонами карамелизированных цитрусов, груши, миндаля и ванили, так и вкусовой профиль с кремовой текстурой и длительным минеральным финишем.
Какой будет гастрономическая пара?
Бокалы Montrachet превратят ужин в гастрономическое событие. Вино, поданное в них, создаст совершенный дуэт с блюдами, обладающими богатой текстурой и жирностью. Подумайте о лобстере под соусом из шампанского, трюфельном ризотто или запечённой телятине под сливочным соусом. Подавать бокалы следует слегка охлаждёнными, наполняя их не более чем на треть, чтобы дать вину пространство для развития.
Выбор набора из четырёх бокалов Riedel Vinum Montrachet — это инвестиция в подлинное восприятие премиальных белых вин. Этот инструмент позволяет оценить всю глубину и нюансы сложного вина, предлагая опыт, который стандартная посуда обеспечить не может.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Органическое виноделие - выбор, за которым стоит гораздо больше, чем просто отказ от химии.
Это особый подход к работе с виноградником, забота о почве, экосистеме и зачастую гораздо больше ручного труда.
На дегустации познакомимся с российскими хозяйствами, которые выбрали этот путь, и попробуем семь вин - от игристого Кокура до выразительных красных.
Винный сет:
Игристое вино Вилла ди Альма Кокур Коль Фондо
Вино Айя Эволюшн Шардоне
Вино Вилла ди Альма Пино Гри Органическое
Вино Бельбек Алиготе Авторские вина Сергея Бескоровайного
Вино Николаев и Сыновья Сира
Вино Усадьба Мангуп Сира
Вино Aya Organic Wine, "Toile de Vin, Каберне Фран
Вино Tempelhof Каберне Фран
https://voroh.ru/event/1042482/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Будем искать в бокалах более зрелые и глубокие оттенки: печёное яблоко, орехи, специи, сухофрукты.
И главное — разберёмся, откуда этот стиль появляется: работа с вином в бочке, выдержка, солера и резервные вина, намеренный контакт с кислородом — и где проходит тонкая граница между благородной оксидативностью и просто окисленным вином.
Шампанский сет:
Champagne Gounel Lassall Lassalle Les Ruelles Chigny-Les-Roses
Champagne Tellier Experience Nature Extra Brut
Champagne Adrien Renoir Grand Cru Le Terroir Extra Brut
Champagne Maxime Blin Evanescence Rose Brut
Champagne Sylvie Moreau Carre Or
Champagne Piollot Père et Fils Come des Tallants
Champagne Famille Delouvin Bis Repetita Extra Brut Millesime
https://voroh.ru/event/1041493/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Grand Jeté cuvée
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2020
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2021 магнум
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2022
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2023
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2024
https://voroh.ru/event/1042487/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
