Набор для сыра L'Atelier du Vin Set for cheese Duo de Coutellerie in box Ателье дю Ван Набор для сыра Дуо де Катлери 2 ножа и книга-руководство
Набор для сыра L'Atelier du Vin — это элегантный и функциональный дуэт, созданный для ценителей гастрономических традиций. В комплект входят два специализированных ножа и подробное руководство, упакованные в презентабельную коробку. Этот набор превращает подачу сырной тарелки из бытовой задачи в осознанный ритуал, предлагая правильный инструмент для каждого типа сыра.
Что делает эти ножи особенными?
Каждый нож в наборе Duo de Coutellerie имеет уникальную форму лезвия, тщательно продуманную для конкретной текстуры. Один, с перфорированным лезвием, предназначен для мягких и липких сортов, чтобы ломтик аккуратно отделялся, не деформируясь. Второй, с более широким и прочным лезвием, идеально справляется с твёрдыми и выдержанными сырами, обеспечивая чистый и ровный срез без крошек.
Как книга-руководство поможет в выборе?
Прилагаемое руководство — это не просто инструкция, а компактная энциклопедия для сырного сомелье. Оно предлагает системный подход к классификации сыров, объясняет принципы составления гармоничной тарелки и даёт ключевые рекомендации по сочетаниям с вином. Эта книга служит проводником в мир текстур и вкусов, помогая раскрыть потенциал каждого продукта.
Для какого случая подойдёт этот набор?
Duo de Coutellerie станет безупречным выбором для домашних ужинов, где важны детали, или в качестве продуманного подарка для человека, увлечённого гастрономией. Его лаконичный дизайн и утилитарность отражают современный подход к сервировке, где эстетика неотделима от практической пользы. Это инвестиция в культуру застолья, которая прослужит долгие годы.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости