Бокалы Riedel серии Vinum — это инструмент для раскрытия вина, созданный в австрийской мастерской, чье имя стало синонимом высочайшего качества стекла для профессионалов и ценителей. Коллекция Vinum, одна из первых в мире разработанная с научным подходом к влиянию формы на вкус, представляет собой эталон соотношения функциональности и элегантного дизайна.
Почему форма так важна для игристых вин?
Модель «Champagne Wine Glass» из этой серии предлагает альтернативу узкой флейте. Ее тюльпановидная форма с умеренно открытым краем позволяет сложным игристым винам, таким как зрелое шампанское, кремáн или игристое вино, произведённое классическим методом, полноценно раскрыть свой букет. Бокал направляет ароматы к носу, а достаточный объём даёт пространство для развития пены и тонких нюансов.
Как этот бокал меняет восприятие напитка?
В таком бокале вино демонстрирует не только энергичную перизацию, но и всю глубину ароматической палитры — от тостовых и ореховых нот выдержки до спелых фруктовых и минеральных акцентов. Вкус становится более объёмным и гармоничным, поскольку форма способствует правильному распределению напитка в полости рта, мягко представляя кислотность и кремовую текстуру.
Для каких ещё напитков он подойдёт?
Универсальность модели делает её отличным выбором не только для премиальных игристых, но и для лёгких ароматных белых вин, где важна прохлада и свежесть. Бокал идеально подходит для подачи молодых вин сортов совиньон блан или пино гриджо, сохраняя их температуру и хрустящий характер.
Каковы рекомендации сомелье по выбору?
Набор из двух бокалов — это основа для осмысленной дегустации. Riedel Vinum изготовлен из тонкого, но удивительно прочного свинцового хрусталя, который придаёт тактильным ощущениям лёгкость, а звон — чистоту. Эти бокалы станут инвестицией в более глубокое понимание вина, превращая каждую пробу в исследование. Их лаконичный классический силуэт органично впишется в любую сервировку, подчёркивая статус момента и самого напитка.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)