Набор бокалов Riedel Extreme Pinot Noir — это специализированный инструмент, созданный для полного раскрытия тонких ароматов и сложной текстуры вин из капризного сорта Пино Нуар. Коллекция Extreme от австрийского производителя Riedel, чье имя стало синонимом высочайшего качества в мире стекла, представляет собой смелый дизайн, где функциональность встречается с авангардной эстетикой.
Чем обусловлена необычная форма бокала?
Удлиненная ножка и смещенный центр тяжести, характерные для линейки Extreme, — это не просто дизайнерский ход. Такая конструкция позволяет уверенно держать бокал за основание чаши, не касаясь ножки, что предотвращает нагревание вина от тепла руки. Объем в 770 миллилитров дает вину пространство для дыхания, а специфическая форма чаши с широким основанием и плавным сужением к краю направляет ароматический букет прямиком к обонятельным рецепторам.
Какой профиль вин раскрывает этот бокал?
Бокал создан для Пино Нуара во всем его многообразии — от нежных бургундских образцов до более плотных новых мировых интерпретаций. Широкая чаша позволяет вину насытиться кислородом, смягчая танины и выпуская наружу сложную ароматическую палитру. В таком бокале ярче звучат характерные для сорта ноты вишни, малины, землистые тона и тонкие пряные акценты. Тонкий, почти невесомый хрусталь Riedel подчеркивает шелковистую текстуру вина на нёбе.
Каковы рекомендации по использованию?
Этот набор — выбор для ценителей, стремящихся к максимально точному восприятию вина. Бокалы идеально подходят для дегустаций, ужинов с изысканными блюдами, где вино играет первую скрипку. Их стоит рекомендовать для подачи не только Пино Нуара, но и других вин со схожим телосложением — например, нежных Неббиоло или Барберы. Уход требует аккуратности, ручная мойка предпочтительна для сохранения безупречной прозрачности хрусталя.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)