Набор из 6 бокалов Chef & Sommelier Oenologue Expert Stemmed Glass Энолог Эксперт Стэмд Гласс 450 мл
Бокал Oenologue Expert от французского бренда Chef & Sommelier представляет собой инструмент высочайшего класса, созданный для профессиональной дегустации и ценителей вина, стремящихся к максимальному раскрытию ароматики. Его универсальная тюльпанообразная форма объёмом 450 миллилитров является эталоном для объективной оценки как красных, так и белых вин, позволяя сосредоточить сложные букеты и направить их к обонянию.
Почему форма бокала так важна для восприятия вина?
Дизайн Oenologue Expert тщательно выверен. Закруглённые стенки и оптимальный диаметр ободка обеспечивают идеальное распределение вина в полости рта, мягко акцентируя танины и кислотность, не искажая баланс. Высокая ножка гарантирует, что тепло руки не повлияет на температуру напитка, а тонкий, отполированный край способствует плавному и чистому вкусовому восприятию.
Какой опыт предлагает этот бокал на практике?
Использование этого бокала превращает дегустацию в аналитический процесс. Он мастерски выстраивает ароматическую пирамиду, последовательно раскрывая первичные фруктовые тона, вторичные ноты выдержки и, наконец, третичные акценты сложившегося букета. Вкусовые характеристики вина проявляются с беспрецедентной чёткостью и полнотой, позволяя оценить каждую деталь структуры, от атаки до финиша.
Для кого создана эта коллекция из шести бокалов?
Набор из шести идентичных бокалов — это решение для тех, кто ценит последовательность и глубину анализа. Он идеален для сравнительной дегустации нескольких вин одного стиля или для гастрономического ужина, где вино играет ключевую роль. Такая сервировка подчёркивает серьёзный подход к церемонии и гарантирует, что каждый гость получит идентичные сенсорные впечатления.
В целом, бокалы Chef & Sommelier Oenologue Expert — это не просто посуда, а фундаментальный инструмент для понимания вина. Они рекомендуются сомелье для формирования профессиональной дегустационной библиотеки и для искушённых любителей, стремящихся к аутентичному диалогу с напитком без посредничества неудачной формы.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости