Набор из 6-ти бокалов для белого вина Italesse Masterclass 70 Италессе Мастеркласс 70 720 мл
Набор бокалов Italesse Masterclass 70 представляет собой инструмент для профессиональной дегустации, созданный в одной из ведущих итальянских мастерских. Форма «Masterclass» разработана для полноценного раскрытия ароматики и текстуры современных белых вин, от лёгких и свежих до выдержанных в дубе.
Почему форма бокала так важна для белого вина?
Узкий удлинённый кувшин бокала концентрирует тонкие ароматические ноты, направляя их к обонятельным рецепторам. Умеренно раскрытая чаша диаметром 70 миллиметров обеспечивает достаточный контакт вина с воздухом, позволяя сложным букетам эволюционировать, но не приводя к чрезмерному окислению. Тонкий ободок способствует точному и мягкому распределению вина по нёбу.
Какие вина раскроются в этих бокалах идеально?
Бокалы созданы для вин с выраженной ароматической сложностью и структурой. Они прекрасно подойдут для насыщенных шардоне с выдержкой в бочке, зрелых рислингов, совиньонов блан с тональностью тропических фруктов, а также для многих итальянских автохтонов вроде вердиккьо или фьяно. Объём в 720 миллилитров даёт вину пространство для развития в бокале.
Как использовать набор для максимального эффекта?
Шесть идентичных бокалов позволяют проводить сравнительные дегустации или сервировать вино для компании. Подавать их следует за ножку, чтобы не нагревать содержимое, предварительно убедившись в чистоте и отсутствии посторонних запахов. Такая посуда требует делимой мойки вручную и хранения в вертикальном положении.
Этот набор — выбор для вдумчивого ценителя, который рассматривает бокал не просто как сосуд, а как неотъемлемую часть церемонии, влияющую на восприятие каждого глотка. Italesse Masterclass 70 предлагает сбалансированный, классический подход к сервировке белых вин высокой кухни.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости