Набор из 6-ти бокалов для шампанского Sophienwald Royal Gold Grand Cru Champagne Роял Голд Гранд Крю Шампань 570 мл
Набор бокалов Sophienwald Royal Gold Grand Cru Champagne — это инструмент для церемонии, созданный для диалога с великими игристыми винами. Австрийская мануфактура Sophienwald, известная своим строгим подходом к хрусталю, предлагает форму, которая не просто элегантна, но и функционально точна.
Почему форма имеет решающее значение для шампанского?
Классический узкий бокал-флют, выполненный здесь из тончайшего хрусталя с золотой окантовкой, концентрирует ароматику, направляя её вертикально. Это позволяет оценить сложный букет настоящего гран крю, где тонкие дрожжевые тона, намёки на миндаль и свежую выпечку не улетучиваются мгновенно, а постепенно раскрываются перед дегустатором.
Как бокал влияет на восприятие вкуса?
Объём в 570 миллилитров даёт вину пространство для дыхания, не позволяя ему быстро нагреваться. Узкое горлышко помогает дольше сохранять пузырьковую цепочку, ту самую perlage, которая является визитной карточкой метода шампануаз. В таком сосуде игристое вино демонстрирует всю свою архитектонику, от первого фруктово-цветочного впечатления до длительного минерального финала.
С чем и когда его стоит использовать?
Эти бокалы созданы для особых моментов и соответствующих им вин. Они идеально подойдут для подачи выдержанного шампанского, блан де бланов или насыщенного блан де нуаров, где важна каждая деталь. Их строгая эстетика требует такого же внимательного подхода к гастрономическим парам — устрицы, икра, нежные паштеты или просто момент тишины будут лучшими спутниками.
В итоге, набор из шести бокалов — это приглашение к осознанной дегустации. Это выбор для тех, кто ценит в шампанском не только праздник, но и глубину, и хочет дать вину возможность высказаться в полной мере.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости