Настойка «Драники на зубровой траве»
Эта настойка от концерна «БелАлко» представляет собой крепкий алкогольный напиток, созданный в Беларуси. В её основе — классическая зерновая спиртовая вытяжка, настоянная на уникальном растительном сырье, известном как «зубровая трава». Сорокапроцентная крепость и объём в пол-литра указывают на формат, рассчитанный на неторопливое употребление в компании.
Что скрывает аромат «зубровой травы»?
В ароматическом профиле доминирует характерный, слегка терпкий травянистый букет с глубокими ботаническими нотами, которые ассоциируются с луговыми и лесными травами. За этим первым впечатлением могут угадываться лёгкие оттенки зелени и пряных кореньев. Цвет напитка, вероятно, имеет травянистый или светло-золотистый оттенок, что напрямую связано с используемым растительным сырьём.
Какой вкус ожидает ценителя?
Вкус демонстрирует сбалансированное сочетание крепкой алкогольной основы и выраженного травяного характера. Теплота спирта мягко интегрирована с горьковато-пряными тонами настойки, оставляя после себя длительное, согревающее послевкусие с чистой, сухой финальной нотой.
С чем и как её подавать?
Традиционно подобные настойки подают охлаждёнными до температуры 8-12°C в чистом виде, как дижестив. Они превосходно завершают трапезу. В гастрономической паре стоит рассмотреть её как аккомпанемент к плотным мясным закускам, выдержанным сырам или классическим белорусским драникам со сметаной, что создаст гармоничный и аутентичный дуэт.
Почему её стоит попробовать?
Эта настойка предлагает опыт погружения в региональную традицию. Она будет интересна тем, кто ценит крепкие ботанические дижестивы с характером, а также ищет аутентичный напиток для знакомства с белорусской продукцией. Её стоит выбирать для моментов неспешной беседы, где важна не скорость, а глубина вкуса и атмосфера.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости