Настойка Полба На Колосках Ручного Сбора 700 мл
Вкус: мягкий, горьковатый, приятный, с тонкими нюансами солода, хлебной корочки и запаренного зерна, с теплым послевкусием.
Аромат: теплый и пряный, с отчетливыми зерновыми и хлебными нотами.
Гастрономия: идеально сочетается с блюдами русской кухни и авторскими коктейлями.
Настойка «Полба на колосках ручного сбора» — это дистиллят, в котором переплетаются аграрная традиция и современное крафтовое видение. Её основой служит полба, древний и ценный злак, чьи колоски собраны вручную, что подчёркивает внимательное отношение к сырью. Дистилляция и настаивание на собственном сырье рождают напиток с уникальным, узнаваемым характером, отражающим самобытность российского крафта.
Какой аромат раскрывается в бокале?
В ароматическом букете доминируют тёплые, хлебные тона свежеиспечённого ржаного каравая и солода, дополненные лёгкими нотами сушёных трав, мёда и ванили. Алкоголь представлен сдержанно, позволяя оценить зерновую основу напитка.
Что ожидает на вкус?
Вкус отличается плотной, маслянистой текстурой и гармоничным балансом. Сладковатые тона печёного зерна и карамели плавно переходят в приятную, согревающую пряность и длительное, сухое послевкусие с лёгкой зерновой горчинкой, характерной для качественных дистиллятов.
Как и с чем стоит подавать эту настойку?
Настойка идеальна для медленного, созерцательного употребления в чистом виде при комнатной температуре из бокалов для дистиллятов. В гастрономической паре она прекрасно дополнит десерты на основе творога или ягод, твёрдые выдержанные сыры, а также может стать оригинальной основой для авторских коктейлей, где требуется глубина зернового акцента.
Почему её стоит попробовать?
Этот напиток предлагает искушённому потребителю выйти за рамки привычного и оценить глубину вкуса, которую может дать простое, но качественное зерно. Он рекомендован ценителям крафтовых дистиллятов, ищущим новые тактильные и вкусовые впечатления, а также тем, кто желает познакомиться с современной интерпретацией традиционных русских настоек.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости