Настойка горькая Бульбашъ Журавинавая Беларуская 500 мл
Настойка «Бульбашъ Журавинавая Беларуская» представляет собой классический пример национального алкогольного напитка, где традиционная рецептура встречается с характером местных ягод. Её производство в Беларуси компанией Dionis опирается на проверенные методы настаивания, что обеспечивает напитку узнаваемую целостность и чистоту выражения.
Что скрывает прозрачный рубиновый цвет?
Настойка обладает насыщенным, но прозрачным рубиновым оттенком, который сразу указывает на её ягодную основу. В ароматике доминирует яркая, кисло-сладкая клюква (журавлина), лишённая излишней конфетности. За ней могут читаться лёгкие травянистые ноты и тонкий алкогольный фон, который не перебивает, а лишь подчёркивает ягодный характер.
Как раскрывается вкус настойки?
Вкус следует за ароматом, предлагая прямолинейный и сочный вкус клюквы с приятной кислотностью, которая балансирует природную сладость ягод. Алкоголь ощущается тепло и мягко, не создавая резкости. Послевкусие остаётся ягодным, умеренно терпким и освежающим, что характерно для качественных настоек такого профиля.
С чем и как её стоит подавать?
Эта настойка самодостаточна в качестве дижестива после плотной трапезы. Её яркая кислотность и ягодный профиль также делают её отличной основой для авторских коктейлей или компонентом для приготовления горячих напитков, таких как глинтвейн. Классической гастрономической парой станут выдержанные сыры, тёмный шоколад или блюда белорусской кухни, например, драники. Подавать её следует хорошо охлаждённой, но не ледяной, примерно при 8-10°C, чтобы смягчить алкоголь и раскрыть всю свежесть ягод.
Какое впечатление она производит?
«Журавинавая Беларуская» — это честный, яркий и узнаваемый напиток для ценителей аутентичных национальных продуктов. Она предлагает не сложность, а чистоту вкуса и прямое выражение клюквы, что делает её привлекательной как для самостоятельного употребления, так и для кулинарных экспериментов. Это выбор для тех, кто ищет характерный, бодрящий и лишённый излишеств дижестив.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости

