Оливковое масло первого холодного отжима с белыми грибами Tartufi Jimmy 250 мл
Оливковое масло экстра-класса, в котором благородная горечь оливок вступает в диалог с глубоким ароматом лесных грибов. Tartufi Jimmy создаёт продукт, где два сильных характера не подавляют, а обогащают друг друга, рождая сложный и гастрономически притягательный букет.
Что скрывается за золотисто-зелёным оттенком?
Цвет масла — насыщенный золотисто-зелёный, предвещающий его плотную текстуру и яркий вкус. В аромате доминируют чистые тона свежесобранных белых грибов, подчеркнутые лёгкими травянистыми и ореховыми нюансами оливок сорта, вероятно, выращенных в центральных регионах Италии.
Как раскрывается вкус на финале?
Вкус начинается мягко, с ощущения спелой оливковой мякоти, но быстро развивается в сторону выраженной, но приятной горчинки и остроты, характерной для масел первого отжима. Грибной акцент проявляется не как отдельная нота, а как устойчивое послевкусие, напоминающее о влажной лесной подстилке и добавляющее блюдам элемент умами.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это масло создано для того, чтобы быть завершающим штрихом. Его не стоит нагревать, чтобы не разрушить тонкий грибной дух. Поливайте им непосредственно перед подачей ризотто, пасту с трюфельным соусом, карпаччо из говядины или просто свежий деревенский хлеб. Оно преобразит даже простое яйцо-пашот или отварной картофель.
Почему его выберет ценитель?
Это выбор для тех, кто ищет в оливковом масле не только базовый ингредиент, но и мощный акцент. Оно предлагает готовую гармонию двух изысканных вкусов, экономя время повара и придавая блюдам мгновенную глубину и ресторанный шарм. Масло Tartufi Jimmy — это лаконичный и эффектный способ добавить в кулинарию ноту роскоши.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винныц сет:
Игристое вино Золотая Балка Черный Принц Блан де Блан
Игристое вино Кок тэ бэль Коктебель Ильи Волошина Пино нуар Кюве №3 розе
Вино Loco Cimbali Winery, "Blanc de Neige"
Вино Массандра, Мускат белый "Красного Камня"
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)