ТОВАР ОТСУТСТВУЕТ
Предлагаем посмотреть товары в похожих категориях
Эта виноградная основа для напитков представляет собой нейтральный продукт, предназначенный для купажирования и создания авторских напитков. Её производство локализовано в России, что определяет её доступность и понятную логистику для отечественного потребителя. Будучи полностью безалкогольной, она открывает пространство для творчества в приготовлении безалкогольных коктейлей, морсов или других гастрономических композиций, где требуется чистая виноградная составляющая без собственного яркого характера.
Какой вкусо-ароматический профиль у этой основы?
Продукт обладает прозрачным, чистым цветом и нейтральным, слегка сладковатым вкусом с доминирующей нотой свежего белого винограда. Его ароматика проста и не перегружена, что является ключевым достоинством, позволяющим ей не конфликтовать с другими ингредиентами. В послевкусии остаётся лёгкое, освежающее фруктовое впечатление без лишней сложности или терпкости.
Как её правильно использовать в гастрономии?
Идеальное применение — в качестве базы для безалкогольных аперитивов, миксологии или кулинарии. Она прекрасно сочетается с цитрусовыми соками, ягодными пюре, свежей мятой или пряными сиропами, позволяя бармену или домашнему энтузиасту выстроить сбалансированный вкус напитка с нуля. Подавать её следует хорошо охлаждённой, а для сохранения свежести после вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике.
Кому сомелье рекомендует этот продукт?
Эта основа — практичный выбор для тех, кто ценит контроль над конечным вкусом напитка. Она подходит для создания детских столов, для водителей или гостей, предпочитающих безалкогольный формат, не жертвуя при этом эстетикой и вкусовой цельностью коктейля. Это не вино, а инструмент, чья ценность раскрывается в умелых руках и грамотных комбинациях.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости