Острый томатный соус с трюфелем бьанчетто Tartufi Jimmy 130 гр
Этот соус от итальянского производителя Tartufi Jimmy представляет собой гастрономическую эссенцию, где классическая острота томата встречается с благородной земляной глубиной белого трюфеля. Продукт создан для тех, кто ценит интенсивность и сложность вкусов, стремясь привнести в повседневные блюда оттенок роскоши.
Какой аромат раскрывается при первом знакомстве?
Ароматический профиль открывается яркой, спелой кислинкой томатов, которая быстро сменяется характерным, изысканным и слегка чесночным шлейфом трюфеля Bianchetto. Этот дуэт создает насыщенный и аппетитный букет с отчетливыми грибными и земляными нотами.
Что ожидать от вкусовой палитры?
Вкус отличается гармоничной плотностью и остротой, где сладость концентрированных томатов служит идеальным фоном для бархатистого, лесного послевкусия белого трюфеля. Текстура соуса густая и однородная, позволяющая ему равномерно покрывать пасту или другие основы.
С какими блюдами его стоит сочетать?
Соус демонстрирует универсальность в гастрономических парах. Он превосходно дополнит простые макаронные изделия вроде тальятелле или ньокки, подчеркнет вкус ризотто или поленты. Его интенсивность позволяет использовать его и как изысканный акцент для яиц, отварного карфеля или даже для создания уникальной основы для пиццы.
Какой итог можно подвести?
Этот трюфельный соус — убедительное решение для моментального обогащения блюда сложным, ресторанным характером. Он рекомендован ценителям, которые ищут способ добавить глубины и благородной грибной ноты в свою домашнюю кухню без длительного приготовления, получая при этом аутентичный итальянский вкус.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Шенен Блан — сорт-хамелеон. Один и тот же виноград в разных руках и на разных почвах может раскрываться тропическими фруктами, строгими кремниевыми оттенками, медовой выпечкой или сладкими цитрусовыми цукатами.
Именно поэтому мы решили отправиться в настоящее кругосветное путешествие по миру Шененов — от юных винодельческих уголков до легендарной родины сорта, от свежести стали до глубин старого дуба и чудесных преображений вина на осадке!
Начнём с регионов, где Шенен пока ещё не так популярен и распространен, а закончим — классикой Луары. Понаблюдаем, как взрослеет и меняется этот сорт; увидим, как Шенен Блан отпечатывает на себе терруары разных стран, и найдём все 100 оттенков его проявления, — от ананасово-цветочной юности до миндально-имбирной зрелости. Будет интересно!
Винный сет:
1. Крым, Олег Репин
2. Крым, Kacha Valley, 2022
3. Revancha La Primera, Аргентина, Мендоса, 2022
4. Rhebokskloof Flatrock, ЮАР, Паарл
5. Alheit Vineyards, Hereafter Here, ЮАР, Стелленбос, 2024
6. David & Nadia, Hoe-Steen, ЮАР, Свартленд, 2023
7. Nicolas Joly, Les Vieux Clos, Луара, Савеньер, 2023
8. Domaine Huet Le Haut-Lieu, Луара, Вуврэ, 2016
9. Clau De Nell, Луара, Анжу, Clau de Nell, 2015 — биодинамика,
10. Пройдёмся по старым винам! Bayede, Queen Tomo, ЮАР, 2013
11. Domaine Huet, Le Mont, Луара, Вуврэ, 2005
12. Chateau Pierre Bise, Луара, Кот-де-Лайон, 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
После пробежки в винотеке вас будет ждать бокал игристого, а может и не один!
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Цимлянское Премиум Оранж
Вино Яйла Ркацители Оранж Бурбон
Вино Эссе Анплагд Ркацители Оранж Сатера
Вино М2 Orange Wine
Вино Винодельня Узунов Бунт
Вино Шато Пино Шары Колдуна Тополек
Вино Золотой ключ, Николаев и Сыновья
Вино Ирины Богович Ркацители Оранж
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
КФХ «Зейбель» - это семейное винодельческое хозяйство в Бахчисарайском районе Крыму, основанное в 2021 году. Его основатели — Эдуард и Анна Зейбель.
Наш приглашенный гость Анна Зейбель.
Винный сет:
Усальба Зейбель, Гевюрцтраминер, 2025
Усадьба Зейбель, Мерло, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)