Паста – Гнезда с белым трюфелем Tartufi Jimmy 250 гр
Паста «Гнезда» от Tartufi Jimmy — это гастрономический аксессуар, созданный для моментального погружения в атмосферу итальянской кухни. Продукт родом из региона, славящегося своими трюфельными традициями, предлагает возможность оценить благородный вкус белого трюфеля в удобном для приготовления формате.
Как раскрывается аромат белого трюфеля в пасте?
При приготовлении от пасты исходит характерный интенсивный и сложный аромат, в котором земляные и грибные ноты белого трюфеля гармонично сочетаются с легкими оттенками чеснока и лесного ореха. Этот узнаваемый букет создает аппетитную ауру еще до первой пробы.
Что ожидать от вкусового профиля?
Вкус отличается насыщенностью и глубиной, где доминирует землистая элегантность белого трюфеля. Он не подавляет, а деликатно обволакивает нежную текстуру пасты, оставляя длительное, приятное послевкусие с тонкой пикантностью. Цвет изделия — классический золотисто-желтый, характерный для яичной пасты.
С чем стоит сочетать это блюдо?
Чтобы не перебить тонкий трюфельный характер, гастрономические пары должны быть максимально простыми. Идеальной основой станет нейтральный соус на основе сливок, масла или легкого бульона. Добавление пармезана или грана падано лишь подчеркнет благородство гриба. Подавать пасту следует сразу после приготовления, пока аромат наиболее ярок.
Почему это удачный выбор для ценителей?
Этот продукт — удачная альтернатива свежему трюфелю, предлагающая его аутентичный вкус и аромат в любое время года. Он рекомендован тем, кто хочет легко и быстро добавить ресторанный шарм и глубину простому блюду, получив концентрированное впечатление от итальянской деликатесной традиции.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Шенен Блан — сорт-хамелеон. Один и тот же виноград в разных руках и на разных почвах может раскрываться тропическими фруктами, строгими кремниевыми оттенками, медовой выпечкой или сладкими цитрусовыми цукатами.
Именно поэтому мы решили отправиться в настоящее кругосветное путешествие по миру Шененов — от юных винодельческих уголков до легендарной родины сорта, от свежести стали до глубин старого дуба и чудесных преображений вина на осадке!
Начнём с регионов, где Шенен пока ещё не так популярен и распространен, а закончим — классикой Луары. Понаблюдаем, как взрослеет и меняется этот сорт; увидим, как Шенен Блан отпечатывает на себе терруары разных стран, и найдём все 100 оттенков его проявления, — от ананасово-цветочной юности до миндально-имбирной зрелости. Будет интересно!
Винный сет:
1. Крым, Олег Репин
2. Крым, Kacha Valley, 2022
3. Revancha La Primera, Аргентина, Мендоса, 2022
4. Rhebokskloof Flatrock, ЮАР, Паарл
5. Alheit Vineyards, Hereafter Here, ЮАР, Стелленбос, 2024
6. David & Nadia, Hoe-Steen, ЮАР, Свартленд, 2023
7. Nicolas Joly, Les Vieux Clos, Луара, Савеньер, 2023
8. Domaine Huet Le Haut-Lieu, Луара, Вуврэ, 2016
9. Clau De Nell, Луара, Анжу, Clau de Nell, 2015 — биодинамика,
10. Пройдёмся по старым винам! Bayede, Queen Tomo, ЮАР, 2013
11. Domaine Huet, Le Mont, Луара, Вуврэ, 2005
12. Chateau Pierre Bise, Луара, Кот-де-Лайон, 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
После пробежки в винотеке вас будет ждать бокал игристого, а может и не один!
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Цимлянское Премиум Оранж
Вино Яйла Ркацители Оранж Бурбон
Вино Эссе Анплагд Ркацители Оранж Сатера
Вино М2 Orange Wine
Вино Винодельня Узунов Бунт
Вино Шато Пино Шары Колдуна Тополек
Вино Золотой ключ, Николаев и Сыновья
Вино Ирины Богович Ркацители Оранж
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
КФХ «Зейбель» - это семейное винодельческое хозяйство в Бахчисарайском районе Крыму, основанное в 2021 году. Его основатели — Эдуард и Анна Зейбель.
Наш приглашенный гость Анна Зейбель.
Винный сет:
Усальба Зейбель, Гевюрцтраминер, 2025
Усадьба Зейбель, Мерло, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)