Пиво виноградное «Якорь Пино Гри Органик» — это редкий и любопытный гибридный напиток, рожденный на стыке двух древних культур. Его создают в России, следуя принципам органического виноделия, что придает особую чистоту и выраженность его характеру. В основе лежит белый виноград Пино Гри, чей потенциал раскрывается здесь в неожиданном амплуа через процесс пивоварения с добавлением хмеля. Результатом становится напиток с собственной идентичностью, который стоит воспринимать именно как сложный ферментированный эль, а не как вино.
Какой ароматический профиль рождает союз винограда и хмеля?
В бокале раскрывается свежая, деликатно-фруктовая палитра. Ароматы зрелой груши, зеленого яблока и цитрусовой цедры переплетаются с легкими цветочными нотами и характерным травянисто-хвойным оттенком благородного хмеля. Органическое происхождение сырья чувствуется в кристальной чистоте и яркости букета.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус гармонично продолжает ароматику, предлагая живую, освежающую кислотность и умеренное, хорошо интегрированное тело. Игристая карбонизация подчеркивает фруктовые тона и создает приятную, питкую текстуру. Финал остается чистым, с сухим, слегка горьковатым хмелевым послевкусием, которое напоминает о пивной природе напитка.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот напиток требует охлаждения до 8–10°C. Его гастрономическая универсальность впечатляет. Он прекрасно дополнит летние закуски вроде морепродуктов, салатов с козьим сыром или овощей-гриль. Смело предлагайте его к блюдам азиатской кухни, пасте с легкими соусами или просто как самостоятельный аперитив для неторопливого вечера.
Почему его стоит попробовать?
«Якорь Пино Гри Органик» — это выбор для искушенного и открытого к экспериментам потребителя. Он предлагает интеллектуальную питьевую чувственность, стирая границы между категориями. Напиток оставляет целостное впечатление свежести, сложности и безупречного баланса, доказывая, что органическое сырье и мастерство производителя способны рождать по-настоящему оригинальные произведения.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости